鱼肉多少钱一斤（一条鱼卖2999999元）

根据报道，12月28日，伴随着查干湖第20届冰雪渔猎文化旅游节的开幕，今年查干湖冬捕的“头鱼”，经过数轮竞拍之后，竟然卖到了2999999的价格，这也创下了查干湖冬捕史上以来，“头鱼”的最高价格记录。那么，什么是“查干湖头鱼”呢？简单来说，

根据报道，12月28日，伴随着查干湖第20届冰雪渔猎文化旅游节的开幕，今年查干湖冬捕的“头鱼”，经过数轮竞拍之后，竟然卖到了2999999的价格，这也创下了查干湖冬捕史上以来，“头鱼”的最高价格记录。

那么，什么是“查干湖头鱼”呢？

简单来说，就是查干湖冬捕开始之后，人们拉网捕捞上来的第一条鱼，这条鱼也被看作是“吉祥如意”的象征，所以，多年来自从查干湖冬捕搞起了“头鱼竞拍”之后，一直以来，都有不少人为了讨一个好彩头，会专门去现场参与竞拍。

不过，由于捕捞上来的第一条鱼，个头大小、身形颜色等都是不确定的，因此，为了避免“头鱼”个头太小、身形较差，所以，如今的查干湖冬捕“头鱼”，也算不上是真正意义上的“头鱼”了，而是从第一网捕捞上来的所有鱼之中，选出一条个头最大、身形最好的鱼。

因为只有这样的鱼，才配得上“鱼跃龙门”的好兆头。不过，事实上在民间，很多人却都认为，所谓的查干湖冬捕，特别是“头鱼”，都是“智商税”，为何这么说呢？因为查干湖冬捕的历史，已经有1000多年了，每年都有数百万斤的鱼被捕捞上来，为何湖里却一直渔业资源丰富呢？

那么，查干湖冬捕真的都是“洗澡鱼”吗？

说实在的，很多人都会觉得不可思议，花近300万元的价格买下来一条鱼，而且还是一条捞上来就“速冻”的死鱼，即使身价再高，最终的命运也是被吃掉，不得不说，真的是看不懂“有钱人的世界”。

特别是都说查干湖里的鱼，都是“洗澡鱼”，这也就给人感觉更加不值得了，那么，查干湖里的鱼，是“洗澡鱼”的可能性有多大呢？

说起来，虽然自从查干湖冬捕被大家熟知之后，就一直质疑声不断，但是，却并没有直接证据可以证明，查干湖冬捕捞上来的鱼，就是洗澡鱼。

至于为何湖里的鱼一直都非常多，怎么也捞不完，是因为每年都会往里面放生鱼苗，然后让这些鱼苗在纯天然的环境中自然生长，没有任何的人工干预，自然，有着源源不断地鱼苗投入，也就湖里也就每年都有大量的鱼可以捞了。

不过，这里也有一个问题，虽然每年都往里放鱼苗，但是，每年查干湖捞出来的鱼，个头其实都不小，而且还有重达几十斤的，即使鱼苗长得再快，以查干湖里的胖头鱼而言，一年最多也就能长5-6斤左右，那么，这些动辄10斤以上的鱼，又是怎么来的呢？

对此，官方解释是，每年查干湖都不会将湖里的鱼捞干净，而是会捞一部分，留下一部分，而留下来的一部分，就是捞上来后发现个头不够大，又重新放生的，这样一来，湖里本身就不断有鱼生长，而且个头也都不一样，自然，今年没有捞上来的鱼，明年再捞的时候，也就变成大个头了。

但是，由于查干湖渔业集团，在查干湖周围，是拥有专门养殖场的，这些养殖场里，也都是专门饲养胖头鱼，所以，事实上官方的解释，也并不足以完全令人信服，极有可能当地养殖场里饲养的胖头鱼，每年也会在夏季的时候投放到湖里，然后等到数月之后，冬捕开始，再将它们打捞上来。

那么，这样的情况下，即使是投放的都是个头较大的鱼苗，查干湖里的鱼，也算不上是纯野生的，只能说是生在养殖场，长在大自然之中，属于“人工养殖和天然生长”的混合鱼，而这样的鱼，一斤至少数十元的价格，也就自然会被人质疑是“智商税”了。

那么，查干湖里的鱼，真的那么好吃吗？

查干湖里的鱼，都是胖头鱼，这也是我国“四大家鱼”之一，主要特点，就是个大肥美，高蛋白、低脂肪，营养丰富，即使没有查干湖冬捕的噱头，事实上也都着大量的食客。

而查干湖冬捕活动，在逐渐“闯出名号”之后，也让“查干湖胖头鱼”成为了一个知名的地理标志产品，即使售卖的价格，要比其他地方的胖头鱼价格都要高，但是，很多人也都会冲着名号来买一条尝尝。

至于查干湖里的胖头鱼，到底有没有传闻中的那么好吃，这就一人一个看法了，毕竟“众口难调”，那么，大家是否吃过查干湖的胖头鱼？觉得它味道怎么样？