今日牛价行情价格表（春节前后）

1月25日，山东省畜牧总站发布了2022年第3周（1月17日-1月23日）的山东省畜产品市场行情分析，根据分析，2022年第3周，猪肉、鸡蛋、牛肉等畜产品价格回落，鸡肉、羊肉等畜产品价格上升。同时，对春节前后的畜产品价格进行了预测，一起来看

1月25日，山东省畜牧总站发布了2022年第3周（1月17日-1月23日）的山东省畜产品市场行情分析，根据分析，2022年第3周，猪肉、鸡蛋、牛肉等畜产品价格回落，鸡肉、羊肉等畜产品价格上升。同时，对春节前后的畜产品价格进行了预测，一起来看：

一、猪价持续回落，关注年关小高峰

第3周，生猪价格继续回落。我省生猪和猪肉价格持续回落，仔猪价格连续6周走低。当前猪肉消费需求回落，猪肉价格持续下行。截至第3周猪肉均价为26.32元/公斤，同比降低53.23%，环比回落1.24%。

当前猪价回落的主要原因：一是元旦节后腊肉腊肠等制作备货逐步完成，叠加近期疫情管控以及“就地过年”政策的推行又对年猪等猪肉的集中消费形成了明显压制，市场需求有一定回落，加上冻肉库存较高，进口肉仍居于高位；二是市场进入春节前最后出栏时间段，集中出栏增加，市场供应增多，猪价走低。

春节前最后一周的年关消费小高峰，市场猪肉鲜销需求有所增长，生猪屠宰量或阶段性提升，预计春节前短期猪价或受节前备货的加持有适度回涨机会，但由于生猪供应预期比较充裕，反弹空间比较有限，春节前猪价在中低区间内稳中窄幅波动。春节后受到肉类消费淡季影响持续探底，3月份猪价恐迎来二次探底，4、5月份呈现弱复苏状态。

二、雨雪天气致蛋价震荡回落 春节前或将回升

第3周，我省鸡蛋价格回落，小幅向下。第3周，我省鸡蛋销售平均价格为9.70元/公斤，同比升高14.76%，环比回落1.52%。

本周多地处于雨雪天气，我省作为鸡蛋主产区，鸡蛋外运不畅，部分鸡蛋外销转内销，短期市场供给大于需求，蛋价回落。后市，距离春节尚有1周时间，如交通恢复，叠加节前备货需求，鸡蛋价格有望回升后企稳。

三、鸡肉价格继续回升 或出现年前涨年后下降

第3周，鸡肉价格继续回升向好，鸡肉价格回升，截至3周白条鸡价格为17.99元/公斤。

后市来看，临近年关需求小高峰，肉鸡价格上行仍有动力，但是受供给充足影响，上行空间不大。当前肉鸡养殖规模扩张持续，市场供应仍较充裕，预计随着市场供给量进一步释放，肉鸡产业产能过剩格局依然存在，后期如果种源端产能去化不到位，全行业难现涨势，行业面临下行风险。

四、牛羊肉延续震荡态势 不会出现大跌大涨

第3周，我省牛羊肉价格延续高位震荡，牛肉本周回落，羊肉向上走高；活牛活羊价格走低。截至第3周末，牛肉价格小幅向下，为82.27元/公斤；羊肉价格回升，小幅向上，为90.02元/公斤。

预计后市，牛羊肉市场将维持偏紧的态势，价格呈现高位震荡态势，但受高价位抑制，价格不会出现大幅涨落，短期内高位小幅调整。

（来源：山东省畜牧总站）

（责任编辑：王富军）