科技改变生活 · 科技引领未来
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日前消息，科学家们已经研发出一种新的方法，来为消费者们更快速地提供食品安全信息，通过在食品本身进行打印二维码，并且不影响食物本身的味道或外观，也不用过度包装使用标签等，这种方式很奇特。
据介绍，这项技术被称为“interiqr”（即“内部 QR”），是由日本大阪大学的一个团队进行开发。目前该技术将被限制在相对较薄的、有点半透明的 3D 打印食品中使用。尽管如此，科学家们希望其最终能够为制造商、零售商和消费者提供一种替代方法，以取代更浪费、更昂贵的方法，如常规应用于水果的纸质标签，或应用于包装的 RFID 标签。如果成分和营养成分等信息可以由食品本身转达，那么就能使用更少的包装。
由此可见，虽然这一验证还没有得到更多食品的打印成功，但这也将给食品的安全性以及可追溯性带来更前进的一步，通过增强现实技术来提供新颖的食品体验。
据悉，该团队将在本月晚些时候在第 35 届 ACM 用户界面软件和技术研讨会上发表一篇关于这项研究的论文。
高俊一