崂山红茶价格表（最贵的崂山早春茶长什么样）

我首先要检讨一下自己，因为我犯了一个错误！我以为，对崂山茶的一些基本常识（我认为的“基本”），大家应该清楚，不需要我讲，跟一些茶友在网上沟通了之后，我发现我错了。有很多朋友对崂山茶是没有基本概念的，比如连崂山茶的早春茶应该是什么样，都不清楚

我首先要检讨一下自己，因为我犯了一个错误！

我以为，对崂山茶的一些基本常识（我认为的“基本”），大家应该清楚，不需要我讲，跟一些茶友在网上沟通了之后，我发现我错了。有很多朋友对崂山茶是没有基本概念的，比如连崂山茶的早春茶应该是什么样，都不清楚，就比如一个网友私信我，给我发了消息，说自己花了重金买了一斤崂山绿，让我给长长眼，看看是不是被人“撸”了。

干茶这个样

那这位茶友买的是不是早春崂山绿茶呢？

显然不是!

我今天就跟讲讲，崂山绿茶的早春茶，到底长什么样！

每年春夏之际，崂山的茶农们就开始采茶了。最早几次采的早春茶，价格是全年最高的，就指着这批茶挣钱呢，毫不夸张地说，茶农们都跟宝贝似的。看过我炒茶视频的朋友大家都能发现，茶叶全程不落地，是比较干净的。但买早春茶，首先就是看茶叶炒制的形状！

扁茶：崂山早春茶的最主要标志

崂山早春茶，基本就俩形状，一个是扁茶，这个大家可能比较熟悉，长这个样。

我在之前的视频里详细介绍了崂山扁茶的制作方法（点击查看）。那为什么早春茶大多做成扁茶呢？因为要打成扁茶，对鲜叶茶胚的要求较高：芽头比较小，而且整齐，芽片要有厚度等等，也就是说只有早春茶能满足这些条件，晚春茶开始，由于温度高，茶芽的生长块，一般就会做成另外几种形状了，这个一会我再跟大家介绍一下。

我给大家泡一壶，看看早春扁茶是什么样子的。

有人可能会问了，那其他时候的茶能否做成扁茶呢？

其实也可以，你就比如说夏茶，但打成扁茶之后，就不是上图那个模样了，而是应该叫扁茶条了，长度会增加很多，一看就知道不是春茶，以后出了夏茶我炒出一斤来，再跟大家对比着看。

所以打扁茶就相当于是一次考试，茶农们把春茶做成扁茶，尤其是好看的扁茶，那就算通过了考试，茶叶身价才能上去！

手工碧螺春：少数人的最爱

早春茶的另外一种形状，叫手工碧螺春，有一部分炒茶厂会炒成这样，不过比例比较少，喜欢的人也少一些。

手工碧螺春的数量没有扁茶多，是卷曲茶的一种，这种茶长这个样！！

虽然叫手工，其实是半手工的，它前几个步骤都是机器完成的，只有烘青这步才是人工完成。

请大家注意，不仅是早春茶，晚春茶也能做成手工碧螺春的形状，所以具体还要看泡出来的情况。

滚筒茶：鱼目混珠的重灾区

除了手工碧螺春，卷曲型茶还有一种，是滚筒茶，茶农叫滚茶，是市面上最常见的一种崂山茶的形状。

为啥它量最大，滚茶是不挑茶叶的，不管夏茶、秋茶，不管茶叶品相如何，都可以做，用茶农的话来讲，叫遮丑。

我拿我家去年秋天炒的红茶给大家看一看。

再看看泡出来什么样？

大家要清楚，早春茶，茶农几乎没人会做成滚筒茶的，因为这相当于自降身价，就相当于我明明能考90分，但我非要答60分的题。扁茶的加工成本是三、四十元一斤，滚茶的成本只有10块钱，好茶当然用贵的加工工艺啊。当然如果有人非要指定说：我就要加工成滚茶，那随他咯。

两种卷曲茶，手工碧螺春和滚茶该如何分辨呢？

好了，早春茶的形状，我就给大家介绍完了，相信看完这个文章，希望大家再去买崂山早春茶的时候，不再被坑了，也希望我别因为说点实话，被人打击报复。

最后欢迎大家来我家品茶，好茶得品，可以私信我哟~