科技改变生活 · 科技引领未来
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为了增加这个号不会有的严肃性胖崽来讲讲“广东饮食”的认识误区在大家印象里一道菜一定要食材特别好、味道特别出众才能存在于广东除深圳外的地区这个问题就像如果不走蹭热点的捷径胖崽是不是永远无法出人头地…按照能审核通过的价值观答案肯定是否定——我还
为了增加这个号不会有的严肃性
胖崽来讲讲“广东饮食”的认识误区
在大家印象里
一道菜一定要食材特别好、味道特别出众
才能存在于广东除深圳外的地区
这个问题就像如果不走蹭热点的捷径
胖崽是不是永远无法出人头地
…
按照能审核通过的价值观
答案肯定是否定
——我还可以蹭天意，靠神明
同样，色香味都不足的菜
且不能祛湿气、清热气
想要崛起，还可以靠“好意头”
发财好事（焖：发菜+蚝豉）
横财就手（焖：生菜+猪手）
第一家店开在广州
然后成为网红的酸菜鱼品牌
除了主打态度嚣张的太二酸菜鱼
还有以招财为卖点的
禄鼎记
——充满广东风味的辣菜系餐厅
氛围&环境&菜单
禄鼎记整体的氛围有一种
适合搭配蘑菇头表情的欢乐
无论店名还是企业名，都可以看出
老板跟我一样
发财准备靠心诚则灵
让财神爷举着餐厅标语
是我见过最大胆
也绝不担心被告侵犯肖像权的联名
店内的环境感觉比起吃饭
更适合用来许愿与祈福
毕竟广东对于地理分界跟口味分类有自己的划分标准
有辣椒的菜都属于一类
菜单有：
各种味道的酸菜鱼、不同做法的牛蛙
每年夏天也供应小龙虾
菜.测评
1、招牌原味禄鼎记酸菜鱼
109元
从鱼的肉量推断
老板的发展野心最多只到江浙沪
毕竟是广东人做鱼，最在乎鱼的质量
肉质比太二要好，完全没有腥味
而辣度属于
如果禄鼎记有麻度、辣度不能调整的规定
它针对的不是吃不了辣，而是爱吃辣的人
没有太二麻跟辣，酸味比较突出
与现在电视剧常见配角不同
酸菜真的做到了不抢戏
…
质地很软，跟老坛酸菜牛肉面里的酸菜
一样没有口感
酸菜不如太二
2、香辣双拼
129元
这款香辣牛蛙+虾的辣
差点以为做菜的是我妈
…
告诉我做了辣的菜
上桌一看，一盆菜加了半个青椒
还把籽都挖掉
咸到忍不住想问厨师是不是有什么心事
不然怎么会感觉盐重复放了两次
而它的肉量
表面看就像自己表现出来的才能
——没有多少
…
但内心总觉得仔细挖掘一定能有很大潜力
然后翻到底，发现确实也只有一点点
3、财神炒饭
48元
一份没什么肉的炒饭卖48元
是开过光吗
腊肉、藤椒、萝卜干
灵感来源可能是紧急出差半年，深夜回到家，翻出的还能吃的食材
味道跟口感融合得像
宁静、伊能静、黄圣依分在一组
我就当给财神的香油钱
4、红白
10元
颜色、味道跟口感都不像冰粉的冰粉
直接吞感觉会噎到的硬度
基本就是奶味
吃完内心无动于衷到像在元宵节才收到的“新年好”、“恭喜发财”
5、八宝茶
6元
可以看出有冰糖及其它
可以喝出有甜及其它
总 结
是一家很有意思的餐厅
食材不错，味道只到合格
酸菜鱼比香辣系列好
是川渝人看不上的酸菜鱼出品
综合推荐：3.68星
味道：3.6星
同类味道对比：食材好于同类，味道没有过店之处
价格（以出品计）：3.6星
满分5星，合格3.5星，优秀4星，值得专门去4.5星
店家信息
店家：禄鼎记
地址：广州、深圳
人均：110元
陈熙东