新发地今日猪肉价格（5月21日全国生猪价格）

受市场消费疲软影响，猪市供需博弈再度“升温”！连日来，由于猪市阶段性供应偏紧，生猪价格迎来7周连涨，北方市场白条肉也上涨了500元/吨。不过，从下游贸易商接货情况来看，市场白条肉价格上涨空间有限，将在一定程度上影响生猪价格的上涨高度。猪价冲

受市场消费疲软影响，猪市供需博弈再度“升温”！连日来，由于猪市阶段性供应偏紧，生猪价格迎来7周连涨，北方市场白条肉也上涨了500元/吨。不过，从下游贸易商接货情况来看，市场白条肉价格上涨空间有限，将在一定程度上影响生猪价格的上涨高度。

猪价冲高受阻，23个省份出现下跌

据猪好多数据数据监测显示，5月21日全国外三元生猪均价为15.69元/公斤，较昨日下跌0.03元/公斤。今日生猪行情弱势下跌，全国31省市猪价数据，23省下跌，8省上涨，各省市猪价涨跌明细如下：

全国猪价分区来看：

东北地区以涨为主，生猪出栏参考报价7.5-7.8元/斤。华北地区以下跌为主，仅山西一省上涨，生猪出栏参考报价7.7-8.0元/斤。西北地区大稳小调，整体跌幅0.01-0.03元/斤，生猪出栏参考报价7.4-7.8元/斤。

华中地区生猪行情由涨转跌，生猪出栏参考报价7.8-8.0元/斤。华东地区稳中伴跌，江苏、福建稳定，安徽、山东、上海单日跌幅0.05-0.15元/斤，生猪出栏参考报价7.8-8.2元/斤。华南地区涨跌调整，广东出现回落，但报价仍在9.1元/斤以上。西南地区以稳为主，生猪出栏参考报价7.5-7.9元/斤。

市场对“高价”猪肉接受能力有限，屠企将压力转移至养殖端

据市场情况来看，由于生猪价格上涨，部分屠企上调白条肉价格。5月20日农业农村部公布全国农产品批发市场一周价格行情监测报告，2022年5月13日—2022年5月19日，全国白条肉价格为20.83元/公斤，环比上周上涨2.8%。

不过，从终端市场消费来看，部分白条肉提价后出现剩货现象，叠加天气渐热和疫情方面的影响，旅游、餐饮等大宗购物的需求也较弱，市场对“高价”猪肉接受能力有限，终端消费对猪价上涨支撑力不足。

前端消费不给力，屠企只能将压力再度转移至养殖端，开始试图压价收猪。从屠企收猪难度来看，目前屠企收猪难度仍然较大，主要原因是养殖户看涨情绪浓厚，抗价惜售的情况仍。5月20日第八批中央储备冻猪肉收储情况出炉，收储价格为24380元/吨，折合生猪价格17.13元/公斤，但结果仅成交0.03万吨，流标率高达99.25%。

综合以上信息，当前影响猪价上涨的因素主要是终端消费，随着天气转热，市场马上步入猪肉消费淡季，无法给猪价上涨提供强有力的支撑；短期内也只有端午节一个假日，进入7月，学校会陆续开始放暑假，猪价利空因素多于利好，养殖户注意把握好出栏节奏，逢高出栏。