冬笋价格（年前蔬菜行情如何）

近日，不少人发现，市场上的米面、肉类价格有所上涨，如牛羊肉已涨至40元/斤以上，而米面相比前期涨了2-5元/袋。那么，蔬菜行情是否会上涨呢？年前会不会继续走高？丽水一网友表示，当地的蔬菜价格明显回落，多种常见蔬菜已跌至5元以下。如芹菜一斤2

近日，不少人发现，市场上的米面、肉类价格有所上涨，如牛羊肉已涨至40元/斤以上，而米面相比前期涨了2-5元/袋。那么，蔬菜行情是否会上涨呢？年前会不会继续走高？

丽水一网友表示，当地的蔬菜价格明显回落，多种常见蔬菜已跌至5元以下。如芹菜一斤2元，胡萝卜2.3元/斤，莴苣4元/斤，油麦菜2.8元/斤，大白菜1.5元/斤，生菜3元/斤，花菜2.8元/斤，白萝卜1.2元/斤，塔菜2.3元/斤。

该网友称，蔬菜行情相比11月份要便宜50%以上，其菠菜价格更是从16元跌至4.5元/斤。当地蔬菜便宜，主要是供应量偏多，因而使得菜价也接连走跌，目前已连跌10周。

在笔者家乡，蔬菜价格也明显下滑，如土豆一斤才1.5元，品相差的1元即可买到。白菜价格1.2元，农村大集上6-8毛一斤。西葫芦为1.8元/斤，萝卜1元/斤。不过如果是反季节蔬菜，其价格要贵上一些，如黄瓜、茄子超4元一斤，莲藕4.8元/斤，西红柿更是超5元。

总的来看，目前蔬菜行情总体偏低，尤其是洋葱、土豆等，不过冬笋、西红柿依旧高价，这是咋回事？

01、洋葱

洋葱的可食性很强，除了可用于调味类蔬菜外，也可当做配菜烹饪，同时我国的出口量也非常高，因此种植洋葱的农民很多。

比起其他蔬菜，洋葱的病害不多，且管理起来较为容易，产量高，从南到北种植的人并不少，基本上全年有一多半时间都有其上市的身影。

2021年上半年，洋葱行情偏好，当时产地卖出了0.6-1元左右，出口的行情更高，但下半年过后，洋葱价格一跌再跌，不少葱农只好将其存在地窖中，等待年前行情利好再出手。

本以为元旦过后，洋葱价格能够迎来上涨，但没想云南早熟洋葱提前上市，再加上库存量偏多，结果洋葱价格低迷不振，多个产区均价在0.5元/斤左右。

如云南地区，早熟红皮洋葱报价为0.5元一斤；甘肃高台地区，红皮报价为0.55元一斤，紫皮也才0.45元一斤，黄皮为0.4-0.45元，这一报价葱农根本没什么利润。

武威产区也不尽人意，黄皮报价为0.4-0.5元，紫皮为0.5-0.55元/斤，红皮为0.55-0.65元，但随着拿货量增多，预计接下来仍有走高空间。

洋葱价格走低，除了库存还有百万吨外，也受“卫生事件”的影响，出口受阻，且运费太高，结果洋葱只能转内销。而洋葱本身的销量就不高，库存这么大，云南又新上市，受接连不利因素下，洋葱报价偏低，很多人为了资金流转只能亏本出售。

02、土豆

2021年的土豆行情低迷不振，产区行情基本在0.5元-0.6元左右，相比往年的0.8-1元要低上很多。而因价格走低，很多菜农也只好存放在地窖中，等待行情走高后出售。

但年关临近，土豆仍然不涨，很多农民失去信心，只好选择出售。从产区来看，围场产区出货量明显增多，因此价格偏低，希森报价为0.5-0.55元/斤，V7上车价为0.65元/斤。

从批发市场来看，双福市场中，土豆批发价在0.9-1元/斤，云南丽薯为0.7元/斤，批发价都如此之低，更别说民间卖价。

目前来看，土豆行情很难走高，除非年前多地迎来大雪天气，不然想要上涨难度较大，因此笔者认为菜农可先出售一部分再继续观望。

03、冬笋

记得去年同期时，冬笋价格并不是太高，主要是去年为大年，冬笋产量高，市场价也不过5-8元一斤。不过今冬，冬笋价格十分可观，安徽歙县冬笋更是因40元/斤高价而上热搜，当地村干部表示，行情好的时候一斤50元。

每年立冬过后，人们就会去竹林中采挖冬笋，而如今已上市2个月，本以为冬笋价格会走跌，却没想如今行情依旧偏高。

如在济南一市场中，冬笋一斤20元，价格虽贵，但尝鲜的人不少。而在超市中，冬笋更是卖出30元/斤，价格太高光顾的人很少。相比线下，网上冬笋销量更高，因价格相对更便宜，吸引很多人采购。

当然，也有网友表示，冬笋在北方卖价偏高，南方要便宜很多，一斤10-15元左右。不过比起其他蔬菜，冬笋依旧偏贵。

04、西红柿

笔者今天去菜市场发现，西红柿已涨至5元一斤，菜贩子表示全国西红柿价格都在涨，主要是供应量偏紧，带动价格走高。

确实，昆明不少网友抱怨，当地西红柿已卖出了5元多一斤，较一个月前涨了40%左右。其实，西红柿走高，最早要归于11月上旬的大雪，使得北方多个蔬菜大棚被压垮，西红柿也因此被冻伤冻死。

而北方作为蔬菜产地，受其影响后，自然也影响了全国西红柿的价格。12月份开始，西红柿就开始了猛涨，如今年关临近，西红柿更是涨破5元。

那些提前补苗的菜农，如今却赚上了一笔大钱，毕竟西红柿产地也已涨至2元一斤，这让菜农利润大增。

不过，菜农也要及时出栏，毕竟春节期间鱼、肉销量更多，警惕年前西红柿行情走低的风险。