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大家都知道，喝牛奶最主要的就是摄取里面的钙和蛋白质，所以大家在选购时，会更倾向于包装上写着高钙、高蛋白的牛奶产品。那么，钙和蛋白质的含量越高越好吗？不一定要选钙含量特别高的很多钙含量很高的牛奶，其实用的不是原生乳钙，而是一些强化钙，就算原料
大家都知道，喝牛奶最主要的就是摄取里面的钙和蛋白质，所以大家在选购时，会更倾向于包装上写着高钙、高蛋白的牛奶产品。那么，钙和蛋白质的含量越高越好吗？
不一定要选钙含量特别高的
很多钙含量很高的牛奶，其实用的不是原生乳钙，而是一些强化钙，就算原料和工艺很好，生产出来的强化钙的吸收率依然远不及牛奶本身的钙。
在牛奶中添加钙物质存在一定的技术难度，目前比较好的工艺是膜过滤，通过这种工艺增加的钙比较好吸收，这种倒是不错，不过价格较贵，一般要十几块钱一瓶。
蛋白质含量3.2/100g以上就行
从牛奶的营养角度来看，蛋白质含量越高，整体的营养密度越大，会摄入更多蛋白质。但是，越浓的牛奶通常也含有更多的脂肪，可能不适合有减肥需求人群和高脂血症患者。
而且，蛋白质含量高的牛奶价格往往也较高，有的甚至是普通蛋白含量牛奶的2-3倍。不过要不要买高蛋白的牛奶，还是看个人喜好，小盖觉得每100g牛奶有3.2克以上的蛋白质就可以了。
金书远