科技改变生活 · 科技引领未来
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据了解，我国现有百合品种若干，但普遍存在产量低、抗性弱、加工利用不充分等问题。为此，团队联合开展了百合早熟抗病品种选育及产后加工技术研究，选育了高产、早熟、抗病性强的系列百合新品种，在应用上新研制了有特色风味的酱香型百合酒品。
38个新品种各有特色。比如，团队发现了百合同源多倍体二倍化导致的镰刀菌易感基因缺失现象，有效提升了百合抗茎腐病的薯蓣皂甙含量，培育出了抗性强的观赏型新品种 “贵阳红”;通过百合远缘杂交试管授精技术，选育了速生、高抗、无斑点的异源三倍体观赏型新品种“玉兔”;培育了特早熟食用百合新品种“龙牙红”，比传统对照品种可增产50%，花期早20天，果实品质好,药用价值高。此外，该品种茎基部产生的小鳞茎还极易繁殖，有效解决了龙牙百合繁殖的技术瓶颈。
在应用上，团队则利用老酱台酱酒作为基酒，也开发出了含黄酮类、多糖类保健功能成分、风味独特的百合酱酒，极大地提升了百合产后加工增值水平。
张同东