榛子的价格多少钱一斤（榛子作为坚果之王）

榛子作为世界四大干果之一，比起核桃、腰果、板栗等，榛子无论是从历史起源还是营养价值都远远的超过它们，所以榛子又有"坚果之王"的美称。榛子的原植物榛树属于桦叶科落叶灌木或是小乔木，中国可以说是榛子的重要起源地，根据历史资料研究

榛子作为世界四大干果之一，比起核桃、腰果、板栗等，榛子无论是从历史起源还是营养价值都远远的超过它们，所以榛子又有"坚果之王"的美称。

榛子的原植物榛树属于桦叶科落叶灌木或是小乔木，中国可以说是榛子的重要起源地，根据历史资料研究表明距今一千多万年前，就有榛属植物的的生长，其存在的地质距离今天约有1.5亿年的历史，据专家推断榛子的起源时期可能还要更早。

我国对于榛子的采集和利用可谓是历史悠久，在陕西的半坡村遗址之中就发现了榛子壳的存在，也就是说在那个时候榛子就已经就开始被种植和食用了。据考察，栽培榛树和利用榛果的历史已经大约有五六千年的历史了，从所传下来的《诗经》之中就有记载："孤有尘，隐有榛"和"树之甄栗"等诗句中可知在距今三千年左右的时间里黄河和江淮流域地区的榛树就有很多了。

我国的榛子大多以野生榛林为主，但随着榛子的需求逐渐增高，人工种植的榛林也在不断地增多，现如今这些榛林主要分布在我国东北地区，在内蒙、山东等地也有少量分布。欧洲等地区也是榛树的发源地之一，其主要分布在黑海沿岸和地中海地区沿岸，土耳其是世界上最大的榛子生产国和出口国，除此之外美国、意大利、西班牙等地也都是榛子生产出口的大国，我国每年都要从这些国家大量进口榛子。那么为什么作为榛树起源地的中国还要向外面的国家大量进口榛子呢？

榛子本身含有丰富的营养价值，其小小的身躯中含有八种人体所需氨基酸和微量元素，例如维生素E、糖纤维、蛋白质等。它可以有效地延缓衰老，滋润肌肤，还含有抗癌的化学成分，可以延长乳腺癌、卵巢癌等患者的生命周期，它坚果之王的称号实至名归。榛子在中国深受广大女性朋友的喜爱，榛子中的油含量大约有60%左右，其中所含的油酸也达到了82%左右。除此之外榛子与巧克力也一种常见的搭配组合，但是榛子在我国大多都是依赖于进口。

随着我国经济水平的不断提高，人们对于美食的要求也是越来越高，大多数国人都喜欢在茶余饭后三五成群的聚在一起闲聊，闲聊的时候吃坚果也就成了非常流行的一种现象，而榛子作为坚果之王，其需求量也是越来越高。国内的野生榛子的产量也就逐渐的满足不了市场的需求了。

据不完全地统计，我国每年榛子的消耗量大多在十万吨以上，野生榛子跟不上市场需求只能进行商品化种植，但是进行商品化种植可不是这么简单的事情，一般的榛树苗种植2至3年可以结果，5至6年才能够丰产，丰产的年限可以达到20年的时间，一亩的丰产产量可以达到四五百斤左右，每斤的售价也在10元至15元不等，但是炒熟后的价格可以达到30元以上，一些品质好的榛子都能卖到40至65元一斤。这个价格看着可是非常的让人心动啊，而且榛子的需求量又高，这样一个需求量大，收益高，产量多的农产品很多朋友看到之后都有了去包地种植的念头，但是这样的产品种植并不是一帆风顺的，在其种植的过程中还会出现很多的问题，接下来我在给大家一一叙述。

榛子的种植机遇

• 从经济价值来看

榛子的营养价值我在上文中已经提到过了，但是榛子能成为坚果之王可不仅仅是因为它的营养价值，榛子可以说是全身都是宝，不仅它的果实可以用于食品加工，还可以用来提炼高端食用油，做成肥料和饲料。榛子果壳的用途也同样广泛，可以做成优质的活性炭，其坚实的外壳也可以用作木材加工的原料。

• 从市场需求来看

自改革开放以来，我国的经济发展水平越来越高，国民经济也在大幅度的提升，特别是在中国这个有着几千年美食文化的国家来说，人们的经济水平提高了，他们对于美食的质量要求也在提升。以前对食物只求能够吃饱就行，现在对于大多国民来说吃不吃饱不重要，但是营养价值一定要跟上去。

榛子作为营养价值极高的一类坚果，自然受到了广大国民的追捧，而且榛子除了可以生吃炒熟后食用之外，还可以做成榛子酱、榛子巧克力和榛子饼干等食品，所以我国对于榛子的需求量也越来越大。虽说我国的榛子商品化种植也在不断地提升，但是相对于人口基数那么大的中国来说就显得有些微不足道了，中国只能大量的向国外进口，所以榛子的市场前进是非常的可观的。

榛子种植的挑战

• 环境要求

榛树种植对于环境的要求很高，要想实现丰产首先榛树的种植密度要合理，在土壤肥沃地势平坦的土地上，榛树之间的种植距离应该大一些，在坡度较陡的贫瘠山地的种植距离要小一些。除此之外，长势旺盛的榛树种植距离要大，长势较弱的种植距离要小。榛树在定植后要立即进行灌水，并且要灌透灌足，水渗下之后要进行封土并用地膜覆盖保湿增温来保证榛子树根的存活率。在五月份要施腐熟农家肥，在七月份要追肥和肥，在第二年的追肥不要太深，榛树种植地区的光照原理上来说一年不能低于2100小时。所以榛子的种植条件要求很高，这对于打算种植榛子的朋友们也是不小的挑战。

• 市场需求

我国榛子的需求量高并不假，但是榛子的种植成本同样也很高，榛子我国的种植面积开始逐渐增加，因为大家都能看到榛子的价值很高，市场需求量大，都想去挣这笔钱。就有可能在不久之后榛子的种植就变得饱和了，卖不出去了，这对我们要种植榛子的朋友来说可以说是一个很大的冲击。

目前榛子在我国大多还是需要依赖于进口，所以从事榛子种植是一项前景不错的机遇，有机遇就有风险，无论是环境要求还是市场需求对于想要种植的朋友都是不小的挑战，对于种植榛子要从客观的角度进行分析，等到我们真正的权衡了利弊之后我们再去决断是不是要去做。