宜人益方一盒多少钱（深受古代皇上喜爱的它）

它被称为“树上蔬菜”，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。它就是——香椿历史传说：早在汉朝，食用香椿，曾与荔一起作为南北两大贡品，深受皇上及宫廷贵人的喜爱。宋苏轼盛赞：“椿木实而叶香可啖。”我国民间自古就有“食用香椿、不染杂病”之说

它被称为“树上蔬菜”，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。它就是——香椿

历史传说：早在汉朝，食用香椿，曾与荔一起作为南北两大贡品，深受皇上及宫廷贵人的喜爱。宋苏轼盛赞：“椿木实而叶香可啖。”

我国民间自古就有“食用香椿、不染杂病”之说。中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健脾理气之功效。

香椿是一种非常独特的食材，不仅有着鲜嫩的口感，也有着很高的营养价值以及保健功效。

看来香椿真的是好东西！那么，香椿到底有哪些过人之处呢？让我们一起揭开它的神秘棉纱。

香椿全身都是宝

• 预防癌症

香椿中含有抑制多种致病菌的成分，含有帮助抗肿瘤成分，香椿芽含有大量的维生素C，可帮助阻断致癌物亚硝胺的形成，能够有效抑制癌细胞的发展，对癌症有保健效果。

据分析，每100克香椿中，

含蛋白质9.8克，

含钙143毫克，

含维生素C115毫克，

含磷135毫克，

含胡萝卜素1.36毫克。

可以说香椿真的是全身都是宝！

• 降血脂、调血糖

香椿对于预防慢性病有所帮助。香椿中含有抑制多种致病菌的成分，含有降血脂和降血糖的一些成分，以及相当丰富的多酚类抗氧化成分，故其有抗氧化作用。

• 提高免疫力，润泽肌肤

香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。用鲜香椿捣取汁液抹面，可治疗面疾、滋润肌肤，具有较好的养颜美容功效

• 补虚壮阳、行气理血

香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。

• 健脾开胃，增加食欲

香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。

香椿这么吃！营养最丰富

香椿拌豆腐

香椿拌豆腐有润肤明目，益气和中，生津润燥的功效。适用于心烦口渴、胃脘痞满、目赤、口舌生疮等病症。

香椿芽拌豆腐

材料：豆腐5O0克，嫩香椿芽50克。

做法：

• 豆腐切块，放锅中加清水煮沸后，把豆腐沥水，切小丁装入盘中；

• 将香椿芽洗净焯一下，切成碎末放入碗内；加盐、味精、麻油，拌匀后浇在准备好的豆腐上，拌匀即可。

香椿炒蛋

香椿炒蛋有滋阴润燥、泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血、目赤、营养不良、白秃等病症。常食可增强人体抗病防病能力。

香椿芽炒蛋

材料：香椿250克，鸡蛋5个。

做法：

• 将香椿洗净，下沸水稍焯后捞出切碎，鸡蛋打入碗内搅匀；

• 油锅烧热，倒入鸡蛋炒至成块；投入香椿炒匀，加入精盐炒至鸡蛋熟而入味后即可出锅。

摊香椿芽饼

摊香椿芽饼有健胃理气、滋阴润燥、润肤健美的功效。适用于体虚纳差、毛发不荣、四肢倦怠、大便不畅等病症。

摊香椿芽饼

材料：面粉500克，腌香椿芽头250克，鸡蛋3个，葱花适量。

做法：

• 将香椿芽切成小段，用水将面粉调成糊；加入鸡蛋、葱花、料酒，和切段香椿芽拌匀；

• 平锅放油烧热，舀入面糊摊薄，待一面煎黄后翻煎另一面，两面煎黄即可出锅。

怎样才能吃到安全又营养的香椿芽呢？

不妨遵循几项原则：嫩芽、鲜吃、焯烫、慢腌，就能保证吃香椿芽的安全性。需要注意的是，吃香椿前要用开水烫一下，以防止中毒。

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