黄姜价格（2018年）

从2018年初开始，姜黄行情一路高歌前行，价格大幅度上涨，后市是否会保持继续上行的节奏?1.姜黄资源分布姜黄为姜科植物姜黄的干燥根茎，生长周期是一年，家种姜黄一般三月到四月下种，次年春节前后采挖，种植周期相对较短。我国姜黄来源主要有三个：一

从2018年初开始，姜黄行情一路高歌前行，价格大幅度上涨，后市是否会保持继续上行的节奏?

1. 姜黄资源分布

姜黄为姜科植物姜黄的干燥根茎，生长周期是一年，家种姜黄一般三月到四月下种，次年春节前后采挖，种植周期相对较短。

我国姜黄来源主要有三个：一是四川产姜大县犍为县、沐川县、宜宾县等县产区所产的家种姜黄，因其个子小、皮薄、含量高等特性，主要作为药用;二是云南金平县、河口县等产区所产的野生姜黄，因其个头大、含量低，价格低于四川货源，主要作为提取色素用;三是产于印度缅甸等国的进口姜黄，因为姜黄是咖喱的主料。

在川姜黄、云姜黄中，以川姜黄最为道地，四川犍为县新民镇是姜黄的核心产区，并且是四川姜黄的集散地。

2. 姜黄进出口情况

根据海关信息网有关数据统计显示，2017年我国姜黄出口量达到1734吨，同比增长73.62%;出口额大约4132.2千美元，同比增长51.99%;出口均价为2.38美元/千克;可见姜黄出口增长速率明显加快。

根据海关信息网有关数据统计显示，2017年我国姜黄进口量达到449.647吨，同比增长175.55%;进口额大约684.584千美元，同比增长17.29%;进口均价为1.52美元/千克。故2017年姜黄的贸易顺差为1284吨，344.8万美元。

3. 姜黄价格情况

姜黄历史价格走势图

在2010年以前，姜黄(统/四川)价格一直在10元以下的低位徘徊。进入2010年，四川、云南主产区遭受严重干旱，姜黄长势受到一定影响，新产量有所下降，同时缅甸、印度等进口姜黄的主要出产国，也出现了不同程度的干旱灾害，加之缅甸国内局势变化，进口姜黄量减少。短时间内，姜黄行情爆发上涨，到2010年末，价格已由10元上涨到30元左右。

在2010-2011年姜黄高价刺激药农扩大种植，也不断被追捧，产新时出现上行，随着2011年全国姜黄产新量逐渐明朗和货源的消化逐渐变慢，在2011年7月左右，姜黄行情开始大幅度下滑，在12元附近，形成大量库存筑底。

在2013-2016年，姜黄行情在低价徘徊，农户种植积极性不高，种植面积减少。随着库存消耗，产量没有明显增加，2017年和2018年产新后价格有所抬升，目前四川统货价格在20-26元。

4. 姜黄供需情况

姜黄能行气破瘀、通经止痛。主治胸腹胀痛、肩臂痹痛、心痛难忍、产后血痛、疮癣初发、月经不调、闭经、跌打损伤。近年来现代临床医学发现姜黄素具有预防多种癌症的活性，还可以用于肝功能紊乱等，提取姜黄素市场前景广阔。姜黄也是一种天然的、无毒的功能性色素，国内工业用途的姜黄需求在几万吨级别。

目前，药用姜黄需求量，常年保持在2500-3000吨左右，姜黄出口量在1000-1700吨以上(其中部分是药用的川姜黄)。2018年3月姜黄采挖接近尾声，估计产量与去年持平，其中川姜黄估计在2400-3000吨左右，陈货库存薄弱，供应比较紧张。

综上所述，目前姜黄产量没有明显增加，库存依旧薄弱，出口量有所增加。估计，在2018年12月末产新前，姜黄行情可能会继续保持上涨趋势。

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