韭菜多少钱一斤（360斤）

依农家里一远房亲戚，从去年开始在我们当地种了5亩“有机”韭菜。这里“有机”之所以加引号，是因为他并未申请相关的有机认证，只是在种植生产过程中完全不用化学农药、不施化肥。决定种植韭菜之前和我有过沟通，他的初心在于，韭菜与其它蔬菜相比，是一种容

依农家里一远房亲戚，从去年开始在我们当地种了5亩“有机”韭菜。

这里“有机”之所以加引号，是因为他并未申请相关的有机认证，只是在种植生产过程中完全不用化学农药、不施化肥。

决定种植韭菜之前和我有过沟通，他的初心在于，韭菜与其它蔬菜相比，是一种容易出现农残问题的蔬菜，因此他认为不施农药、化肥的“有机”韭菜，会有较大的市场需求。

的确近年来国内时有韭菜农残超标事件发生，19年，依农一个做中小型连锁超市的朋友，就因被抽检的韭菜农残超标挨过重罚，从哪以后很长一段时间内他超市蔬菜货架上再没见过韭菜。

依农的亲戚对这件事有所了解，种有机韭菜的想法就因此事萌生，种后想找的销路就是依农的这个朋友。

虽然说起初我并不看好这件事的可操作性，但是由于亲戚特别坚持，依农确实难推掉这份人情世故，就让双方见了一面。

依农做超市的朋友愿意以高于市场的价格收购韭菜，但前提是必须保障韭菜的安全性，要绝对的杜绝农药残留。

一开始亲戚准备种30亩，好说歹说才拦下，让他先种5亩尝试一下。

亲戚是老农民出身，我虽做农业，但总被说：“脚不沾地”。有关种植方面的事情，他并未和依农交流，依农也不好主动去管。

到韭菜采收时，因为没有相关的有机证明，超市采购要求提供详细的农残检测报告，依农帮亲戚找了我们省内一家权威的第三方农残检测机构，给韭菜做了详细全面的农残检测，因为亲戚确实没用过农药、化肥，各项均符合标准。

第一年确实盈利了，依农就不详谈了，主要和大家聊一聊清明假期发生的事情。

其实春节的时候，亲戚又一次谈了要扩种，我去看了他扣了拱棚的韭菜田，赶紧拦下了，一个百余米的拱棚侧面竟然没有通风口，韭菜种植的密度非常大。

当时我就告诉他，指定会出问题，并督促他用一些生物农药预防病害的发生，但是他没听，开春之后的第一茬韭菜，就染病了。

我赶紧让他放弃了这一茬韭菜，并再一次督促他科学用药预防，估计又是没听。

清明小长假的前一天，亲戚和我通了电话，说依农朋友的超市不再收他的韭菜了，原因是采购去地里看了，部分韭菜已经染病。

他通过关系在蔬菜批发市场又找了临市一家超市的采购，同样要求做农残检测，不过在我们当地的批发市场做就可以，希望我找找关系带着韭菜去帮他做检测。

当时我很纳闷，后来他告诉依农割完染病韭菜后，他用烟熏剂熏了棚，有些担心。

放假之后我去看了他用的烟熏剂，是农药不假，但时间上已经过了安全间隔期，理论上讲是不会出现农残超标问题的，依农直接带他去了蔬菜批发市场。

蔬菜批发市场的农残检测确实让我大吃一惊，竟然不是通货抽检，而是允许自己送样，大家深思一下，这种检测方式太不负责，存在较大的漏洞，当然也可能是清明假期的缘故。

（因为要写这一点，依农不能确定平常是否也是如此，本文的人物地点都是泛化也没用一张实图，不过我后续一定会跟踪这个问题）。

因为该批发市场规模较大，农残检测设备和流程（快速检测）没有任何问题，我们送检的韭菜各项也均合格。

依农的亲戚用去年和我们当地超市签订的采购合同与临市的超市谈了价格，定价在2.6元/斤，比平常韭菜的批发价格要高上不少，不过超市要求是一斤一把的净菜。

假期里我去看了韭菜，看后我直接告诉他：一定赚不到钱。

这是因为韭菜的种植密度较大，部分植株已经现病，生长良莠不齐，因此一定会增加采收和净菜时的难度，人工成本会很高。

第一天与客户定下的是1000斤韭菜，结果从早上五点到下午两点，不算他自家人总共11个工人只摘出了360斤。

我给大家算一笔账，10个工人的工钱是770元，早餐50元，亲戚家小货车把韭菜运到批发市场的油费大概是50元，捆扎带5元，自家人不算工钱但送韭菜人的午饭钱是30元。

这合计下来总共是905元，而360斤韭菜总共的收入才936元，因此等于360斤韭菜只卖了31块钱。

当然第一次赔钱不可怕，就当积累经验结交一个客户了。

但就在今天，亲戚打电话告诉我，那个超市也不收他韭菜了，嚷着要告他（试送，并未签订合同）。

询问了原因，我觉得 该！

由于第一天量少，当天下午回来后他又采收了韭菜，并且分拣出来了，韭菜放置了一整夜，第二天继续分拣。

为了加快速度、提量，分拣时比第一批韭菜粗糙很多，并且他还把部分已经现病的韭菜夹杂进去，同样的用工量第二天分拣出了700多斤，那超市采购并未仔细检查，送货的时候没有出现问题。

但今天中午的时候，超市采购打电话说：韭菜质量差不用送了，下午就给结了前两次韭菜的货款，说实话，超市立即付货款的行为我实在没想出为什么。

但我觉得该采购打电话的时间点应该是故意的，因为这个时间点亲戚的韭菜已经快分拣结束了，故意要费了这一批韭菜。

亲戚问我该怎么办？没合同，能怎么办！再说错又不在人家。（当然这话没直接告诉他）

然后我劝了他，要继续种韭菜，一定要改棚、降低种植密度，有机模式可以，多掌握种植生产技术，注意细节；要么就算了！

依农很少写这种纪实性的文章，绝不是想讲个故事水一篇内容，确实是真实发生。

另外其实这件事中的许多细节，为什么农业难发展？为什么农民难赚钱？为什么仍有农产品安全时间发生？

这件小事中，就给了答案，深谙农业的朋友不用深思就能发现。

我就不一一再总结了，困了，评论区见。

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