黑珍珠一颗多少钱（人均才100起）

在大众点评搜索昆明餐厅，按高价优先排序，会有以下结果。容我缓缓地发个表情包：这些馆子当然是我吃不起的。这次要说的三家馆子，在我滑到了第六七页的时候，终于出现了。（我本以为这三家会排比较靠前，是我格局小了，是我想象力匮乏了三家餐厅都上榜202

在大众点评搜索昆明餐厅，按高价优先排序，会有以下结果。

容我缓缓地发个表情包：

这些馆子当然是我吃不起的。

这次要说的三家馆子，在我滑到了第六七页的时候，终于出现了。（我本以为这三家会排比较靠前，是我格局小了，是我想象力匮乏了

三家餐厅都上榜2020年的黑珍珠指南，是聚会必吃的黑珍珠·一钻餐厅。

虽然黑珍珠榜单的评定规则不太标准以及榜单里的部分馆子有些搞笑，但在国内，黑珍珠指南还是有一定参考价值的。（这个价值还体现在餐厅的公关经费上）

写在前面

·仅代表个人观点（可能包含朋友的观点）

·三家馆子都是自费或者蹭朋友的饭，蹭饭人的嘴特别硬

·因为是花自己的钱，所以点菜也很克制，每次的人均消费都低于大众点评上人均消费。（蹭饭我更克制）

·三家馆子都没有点任何高级食材，原因有二：

1、高级食材很容易好吃，不如普通食材更凸显厨艺；但也因为高级食材本身好吃，也更容易被暴殄天物

2、高级食材出现在任何一道菜里都应该有它的目的和表达，而且这个目的绝对不能仅仅是为了提高客单价，好多馆子并没有走出这一误区（应该是不愿意吧）

隐藏的本质原因：穷

01.翠府

开在讲武堂旁边，背靠云南各大学旧址，面朝翠湖的翠府应该是三家馆子里最有深度的一家。当然，不仅体现在卓越的地理位置上，菜做的也不错。

翻开菜单第一页：说文讲武，品味观湖，到位。

翠府的菜自然不算便宜，泡萝卜皮38，腌树番茄48，荤菜基本88起价。但在大众点评上有2-4人的套餐，五折起，价格一下子就下来了。

三个人团了一份四人套餐，又加了一份酥皮东坡肉，量是真的扎实，四人套餐五个人来吃都够的。

好几年前吃过一次酥皮东坡肉，东坡肉轻盈的酥脆口感一直让我念念不忘。

时隔多年，肉香没变，就是“酥”皮厚了很多，要嚼一下才行了。但在其他地方也确实没有吃到这样的做法，推荐的。

其他菜像树番茄，野生菌皇汤，鲜花椒蒸海石斑，自制酸萝卜山芋粉出品都对得起翠府的招牌。

宜良乳鸭算是一个意外地惊喜。

还有一道冰镇活鲍鱼拼甜虾，216的原价应该是用来提高套餐原价格的，品质如图所示。

吃饭的那天是一个工作日，晚上一楼的大厅满座，说明翠府的认可度还是可以。

如果看一些顶流大V发的内容，会发现翠府的好多「打过招呼」的菜做的非常有创意，鱼子酱松茸冻，七步臭豆腐蒸帝王蟹，等等等等，大都是菜单上没有的菜。

去年松茸季在家用松茸配鱼子酱吃，很绝妙的搭配，算是乞丐版的鱼子酱松茸冻吧。

02.翠湖轩丨翠湖宾馆

虽然昆明陆续有了洲际、索菲特、喜来登（开在经开区的豪华酒店是来凑数的），但在好多昆明人眼里，翠湖宾馆应该才是最资格的豪华酒店吧。

以前只来翠湖宾馆买过火腿月饼，帮我提货的小姐姐挂在天花板上的鼻孔我应该永远忘不掉。

这次是因为朋友约吃饭，想找家像样的馆子但我又不知道哪家馆子像样点，就以打卡「黑珍珠」的目的吃了开在翠湖宾馆一楼的翠湖轩。

虽然翠湖轩的地理位置更具有实际意义的历史感，但人文感远不如翠府。

入座就拿一个超级难用的Pad点单，看在菜价比翠府低很多的份上，摸摸掏出大众点评看着点菜。

相较于翠府更偏向粤式的滇菜，翠湖轩的菜要更传统一些。

滇味粉蒸肉、原汁汽锅鸡、干椒牛肝菌、传统破酥包、小锅米线都是很传统的滇菜，用料比一般馆子扎实，所以味道也不会差。

看某大V的推荐点了怀旧妈妈菜，把本来不好吃的花菜杆做的很入味，椒麻的调味也有趣，果然别人的妈妈就和别人家的孩子一样。

火丝针菇蒸臭豆腐挺有特色。

午餐再打八折，人均100出头，性价比一下子就出来了。

中午光线好，环境自然舒适，吃完了还可以去翠湖消食，不亏。

对了，翠湖宾馆的火腿月饼是优秀的，好几年来品质都没有明显下滑，推荐。

03.香稻轩丨洲际酒店

朋友请客，我去蹭饭。

虽然翠湖宾馆有历史韵味，但开在滇池边的洲际酒店应该才是现阶段昆明最好的酒店（之一）。

朋友请人吃饭，我厚着脸皮就去蹭饭了。

打车到洲际酒店打大门，经过大堂，过道，电梯，上楼下楼，穿过各种走廊，在没有路标多次失去方向后完成一个1000米的饭前运动，终于来到角落里的香稻轩。

坐下来，领座的小姐姐和我说，馆子有专门的入口。

抱歉，本土狗第一次来。

在路上收到朋友发的一张图，里面有一团黑乎乎的东西，说上菜了。

坐稳以后掏出大灯一照，那道黑乎乎的菜是油焖香菇。

菜上的很快，我到的时候泡椒藕苗，大理雕梅小排，烹汁鲜花椒一口和牛都已经上来了。

但有几道菜吃起来总有些似曾相识的感觉，特别是油焖香菇和泡椒藕苗，朋友忍不住吐槽：你吃着有没有撕开包装倒进盘子里就上菜的感觉？ 一语道破真相。

之后的热菜也有些“塑料袋”感觉。

黄焖鸡深受小盆友喜欢，但我不是太吃得出和路边黄焖鸡的区别；翠府的乳鸭有惊喜，想着香稻轩的宜良小刀鸭应该也不错吧，但实际和我家楼下菜市场的烤鸭味道差不多。

倒是有几道菜也算是“可圈可点”吧，大理雕梅小排，倒是很有云南的特色；烹汁鲜花椒一口和牛调味很惊喜，花椒味里加入了芥末，味道很霸道；豆腐圆子汤做的也是清清爽爽；牛肝菌破酥包子出品也还不错。

橄榄油炒时令蔬菜是最后上的，摆盘有些许潦草，本来不想拍照了，但吃了一口实在有些不好吃，于是决定把这口不好吃封印在相机里。

当然，环境还是很满意的，预定的时候说希望预留有景观的位子，于是被安排到了窗边，忙着吃饭，晚上也没看有什么景色。

服务也是很到位的，儿童椅、儿童餐具一应俱全，掺茶倒水也很是迅速，渣碟更换也很及时。当天带孩子的妈妈都表示非常满意。

朋友请客，馆子和菜都是我照大众点评推荐的，实在抱歉

但还算好没多花冤枉钱

虽然越到后面越像大型翻车现场，但综合考虑环境、菜品、性价比等等多方面的因素，三家馆子除了适合商务宴请，也挺适合平时聚会约饭的。

在小馆子人均越来越高的情况下，这些原本很“高端”的餐厅就显得性价比很高了。

加上这些馆子的环境、服务都普遍更好，吃饭的整体舒适度会更高。

单从味道来说：翠府＞翠湖轩＞香稻轩

从环境来看：翠湖轩＞翠府＞香稻轩

综合体验：翠府＞翠湖轩＞香稻轩

在写这篇内容的时候，看到了昆明最贵馆子的情人节套餐：2520、3520、5520，看完也不知道吃了个啥？

00后小弟弟评论：人家前面都说了把妹把妹，就宁老实人还关注人家吃的啥[旺柴][旺柴][旺柴]

终究是格局小了。

翠府

地址：昆明市五华区翠湖北路76号(近讲武堂)

营业时间：11:00-14:00，17:00-21:30

推荐菜：酥皮东坡肉，宜良乳鸭，云南树番茄

翠湖轩

地址：五华区翠湖南路翠湖宾馆A座大堂一楼

营业时间：11:00-14:00，17:00-21:00

推荐菜：火丝针菇蒸臭豆腐，怀旧妈妈菜，中秋限定的云腿月饼

香稻轩

地址：昆明市西山区怡景路5号洲际酒店1楼

营业时间：11:30-14:00，17:30-22:00

推荐菜：大理雕梅小排，鲜花椒一口和牛