人参豆粉多少钱一袋（首届长白山人参文化节珲春站活动精彩上演）

​黄金人参米出锅后，现场小朋友们争先恐后品尝。​参与“寻找人参娃娃”互动游戏的市民现场留念。​在进行长白山人参美食文化介绍时，现场观众纷纷拍照记录。在珲春工作的俄罗斯少女安娜体验人参菜肴烹制。​长白山人参龙头企业在现场布置的人参产品展示区。

​黄金人参米出锅后，现场小朋友们争先恐后品尝。​参与“寻找人参娃娃”互动游戏的市民现场留念。​在进行长白山人参美食文化介绍时，现场观众纷纷拍照记录。在珲春工作的俄罗斯少女安娜体验人参菜肴烹制。​长白山人参龙头企业在现场布置的人参产品展示区。​长白山人参生产企业包装车间。长白山人参生产企业加工车间一角。

2月2日，距离2018年的立春节气还有两天。

在“雁鸣闻三国，虎啸惊三疆，花开香三邻，笑语传三邦”的珲春，一场别开生面的聚会在这里“开席”——由吉林省参茸办公室主办，延边州农委、珲春市农业局协办，吉林日报文化传媒公司承办的最“参”年味——首届长白山人参文化节·珲春站活动精彩上演。

“为衔春色上云梢”

作为长白山人参文化节的重要组成部分，这是“长白山人参”品牌在2018年举办的首场宣传推广活动。有如衔春的“第一燕”，“长白山人参”发出深情的邀约。

最“参”年味 传播长白山人参文化为宣传长白山人参品牌文化，助力长白山人参品牌发展，去年9月，吉林省农委、吉林日报社等单位共同发起并主办了首届长白山人参文化节。活动开展以来，先后在抚松、集安、长春等地开展长白山人参品牌文化推广活动。长白山人参文化节是截至目前我省农业品牌推广活动中，周期最长、范围最广、活动方式最丰富，也是影响力最大的品牌推广活动之一。

2018年新年伊始，首届长白山人参文化节活动再次“出发”。在吉林省人参食品产业蓬勃发展的大背景下，最“参”年味主题活动，围绕“传播长白山人参美食文化”展开。主题活动不仅为珲春市民奉上了一场精彩的美食盛宴，更让人们在唇齿留香之余，感受到了浓郁的长白山人参文化。可谓是为我省人参食品产业发展增添了靓丽一笔。

2月2日上午，最“参”年味主题活动在珲春盛博大酒店宴会厅正式拉开帷幕。为了让大家品尝到正宗地道的人参美食，活动特别邀请到酷爱钻研人参美食、有着三十多年烹饪经验的人参精致料理名厨王志双掌勺。伴随着欢快的暖场音乐，伴随着油锅起热、食材下锅，一道又一道精美的人参美食大餐出炉：适度油温下烹炸而成的黄金人参米、香香脆脆的香辣人参锅巴、文火慢炖的人参乾坤鸡和飘香四溢的双参粥让专家和观众大快朵颐、赞不绝口。

博大精“参”成语接龙、寻找人参娃娃等互动感极强的现场游戏，更让大家在欢声笑语中进一步了解、熟悉长白山人参。

作为地地道道的珲春人，市民韩女士感慨地说，这次活动加深了她对长白山人参美食文化的认识。“人参文化是我国传统文化。作为珲春人，虽然平时也会接触人参产品，但今天这个活动才让我意识到人参美食文化的重要性。我也为自己生活在人参故乡感到自豪。”而在市民田桂兰看来，不仅自己要知道、了解人参文化，更要传播和宣传人参美食文化。得知最“参”年味主题活动邀请市民代表参加，她带着孙子孙女们早早来到活动现场。田桂兰说：“举办以传播人参文化为主题的活动太有意义了！人参文化是老祖宗留下来的宝贵财富，要让孩子们从小就了解，作为老年人也要给孩子们讲述、传播人参文化知识。

”最“参”年味主题活动不仅吸引了众多珲春市民的参与，还吸引了外国友人的关注。

安娜，来自俄罗斯，在珲春生活多年，说着流利的汉语。活动当天，她很兴奋地提出请求，希望可以亲自体验人参美食的烹饪过程。安娜说：“我之前从来没做过、也没吃过人参食品，今天对我来说是一个很好的观看、学习和体验的机会，我对亲手烹饪人参菜肴非常感兴趣。这个活动让我更多地学习了长白山人参文化、了解了中国文化。”

“‘一眼望三国’的区位，广阔的市场和便利的交通，让珲春在发展人参产业上具有得天独厚的优势。选择在珲春举办此次活动，就是通过文化搭台，美食唱戏，把人参进入食品领域推向更广阔的空间。”吉林省参业协会会长、吉林省参茸办公室主任孙振天表示，人参文化的普及需要群众的参与和支持，最“参”年味珲春站主题活动的举办，以丰富多彩的互动活动，喜闻乐见的形式，极大调动了市民的关注度和参与度，对于宣传和推广人参美食文化，宣传人参“药食同源”的特性具有重要意义。

产业引领 共同推进“药食同源”

2011年年初，卫生部批准吉林省开展人参“药食同源”试点，人参在中国首次被允许作为食品生产和销售。隔年9月，卫生部正式批准人工种植人参为新资源食品。

八年来，我省人参食品产业的发展取得了丰硕的成果。这其中，离不开我省人参企业的努力。地处珲春当地的珲春华瑞参业生物工程股份有限公司就是其中一家。作为我省人参产业的龙头企业，华瑞是我省较早具备人参食品加工生产资质的企业。2012年，国家卫生部正式批准人参进入新资源食品后，华瑞参业也迎来了发展的大好时机。目前，企业已经研发出人参糖、人参豆粉、人参米、人参咖啡等176款产品；在长三角等重点销售区域开设连锁店近400家。在人参进入饮食领域的利好政策推动下，吉林省包括华瑞参业在内的25家首批人参食品试点企业得以大展拳脚。在省委、省政府各项政策扶持下，我省人参食品企业不断加大资金投入和研发力度，通过完善人参种植基地、提高科技研发能力、积极优化产业结构等措施，持续加大人参食品研发、生产、销售力度，不断为我省人参食品产业发展注入新动力。

据不完全统计，目前，我省已经获得生产批号的人参食品达十余个种类1500个品种，遍及饮料、酒、参片、茶、参粉、糖等方面。

2018年1月18日，“长白山人参”品牌授权仪式在长春举行，我省37家企业134种品牌产品获得授权。根据《“长白山人参”品牌管理规则》，申请加盟“长白山人参”品牌的产品种类被限定在人参食品、人参保健食品、人参日化产品、药品、中药饮片、人参初级加工品之内。

据统计，加盟长白山人参品牌的134种产品中，人参茶、人参膏、人参咖啡、人参酒、人参软糖等食品产品占60%以上。

在此次品牌授权中，华瑞参业的人参豆粉、人参咖啡、人参茶三款产品榜上有名。华瑞参业董事长金立华表示，长白山人参品牌对吉林人参产业发展具有重要的推动作用。加盟长白山人参品牌后，将促使更多消费者通过长白山人参这一知名品牌，了解我们的企业和产品。随着品牌战略的日益深入，品牌对企业发展的促进作用会越来越大。未来，在长白山人参品牌的庇佑下，我们也将把自身的产品和品牌做大、做强、做好。

挖掘效益 人参产业焕发崭新活力

人参入食，短短四个字，却饱含了我省参业人的心血。坐拥长白山区这一天然的生态资源宝库，吉林省是名副其实的人参主产区。人参产量约占全国总产量的60%以上，素有“世界人参看中国，中国人参看吉林”的美誉。然而由于政策限制，丰富的人参资源却难以进入食品领域。

我国在2002年颁布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，将人参列入保健食品名单，但同时也规定，凡是以人参为原料的制品，不能办理食品生产许可证。为打破这种困局，吉林省从2005年开始屡次向当时的卫生部说明情况，希望放开人参进入食品领域的限制。并持续多年开展种植人参的食用安全性安全监测等工作。经过多年努力，2010年，吉林省被列为全国首个开展人参药食同源试点工作的省份。2012年9月，卫生部正式批准人参（人工种植）为新资源食品，人参被允许进入食品领域。

忽如一夜春风来，千树万树梨花开。政策东风将我省人参食品产业送上了发展的快车道。当年，吉林的人参销量就增加了2000多吨。吉林人参价格开始恢复性增长。此后三年，价格以每年几乎翻倍的速度上扬。

作为一个起步晚、潜力大的产业，我省人参食品产业也面临着发展瓶颈：一方面，由于我国人参进入食品领域较晚，广大消费者没有食用人参的习惯，消费观念和消费意识亟待扭转。另一方面，与竞争对手韩国相比，我们还有很大的差距。目前，韩国已有80%以上的人参是通过食品形式消费掉的，人参饮品、饼干、糖、巧克力、果酱、口香糖等超过600种的人参类食品遍布商店、超市和餐厅。

如何变挑战为机遇？我省“十指弹琴”，多方发力：优化人参种植，科学调控种植规模；创新科研机制，加强人参重点项目科技攻关，支持以人参为原料的保健品、食品的研究；提高长白山人参产品质量安全水平；推进精深加工，调整产业结构，加快转变发展方式……通过种种措施，我省人参食品产业发展呈现勃勃生机。与此同时，为了让人参“药食同源”的理念深入人心，让更多消费者熟知、接受人参美食，我省通过宣传推介、举办美食大赛、开展人参节等活动，宣传推介人参食品，助力人参从“药房”走进“厨房”，直至走上消费者的餐桌上。最“参”年味主题活动，选择围绕“传播人参美食文化”为主线，正式致力于助力人参美食产业发展。正如孙振天在最“参”年味活动现场接受记者采访时说，举办这样一场活动，就是期待以活动为纽带，进一步拉近长白山人参与消费者之间的距离；以美食为桥梁，让大家进一步了解长白山人参的美食文化。

未来，通过政府部门、人参食品企业、科研机构、媒体机构的共同努力，人参食品产业发展必将结出丰硕的果实。

策划：姜忠孝

记者：王丹丹 石天慧 张玉琦

编辑：马贺

吉林日报社出品