科技改变生活 · 科技引领未来
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这两天大部分地区气温跳崖式降温，很多地区也下起了雪，但是却没有下到我们这里，儿子嘟囔着：“不以降雪为目的的降温，都是耍流氓。”小儿期盼下雪，大人害怕过年！过年在大人的眼中早已不是华灯初上、美味佳肴，而是“送礼”“红包”。“选礼物”这件事索性
这两天大部分地区气温跳崖式降温，很多地区也下起了雪，但是却没有下到我们这里，儿子嘟囔着：“不以降雪为目的的降温，都是耍流氓。”小儿期盼下雪，大人害怕过年！
过年在大人的眼中早已不是华灯初上、美味佳肴，而是“送礼”“红包”。“选礼物”这件事索性早早地安排上，和爱人商量了许久，一致认为白酒十分用得上。
有一个爱喝酒的老丈人不说，上了年纪的长辈其实都很喜欢收到“酒”，毕竟寓意好“长长久久”，也带有多福多寿的祝福。
年轻的时候在白酒行业里待过几年，对酒不能说了解很深，但是一知半解还是有的，经过这几天的细细比对，从高到低大致选了这9款白酒作为过年自饮送礼的清单。
分享给大家，一是希望大家能多给我提提意见，本次把优缺点也尽量罗列出来了。二是如果能带给大家一点参考意义的话也算是不虚此次写作了。
第一款：青花郎（酱香型）
青花郎这几年颇有种价格倒挂的感觉，特别是新酒。新酒的酸感较为明显，醇香度也稍有不足。因此青花郎极为适合多存放几年，陈化后的口感会更好一些。香气的协调上也会更好。
我们一般买到的多是新酒，新酒的香气带有人参陈曲香和塑料陈曲香的复合陈曲香，带有点蜜甜香气，口感是甜中带酸，风味比较强劲，前中段整体感觉较强，中后段开始收口，整体还是比较圆满的。
第二款：普五（浓香型）
其实五粮液的酒，虽然普五的人气更高，但是认真来讲，1618的性价比更高。有钱的话就不用做什么选择了，全都入手更好。
这款普五酒体看着是晶莹剔透得仿若无色，但是把它放置在白纸上对比后发现，还是微微带点黄色的，香气较为馥郁，各种香气齐头并进，也说不出哪个更突出。
入口较为绵柔，舒爽，在中后段，这个陈香和窖香稍微突出，余香舒适且悠长，饱满圆润。不愧是浓香老大。好酒。
第三款：青花30（清香型）
清香型酒必然就避不开“汾老大”，今天在高端和低端分别选了一款。这款青花30是挺不错的一款了。但是顶级的话还数青花50,虽然我也就喝过一次，但是那个感觉是30无法比的。但是价格太贵，不适合我等平凡人。
这款青花30，入口后升腾感较为强烈，在口中蒸发，这是一种较为舒适的感觉，口感较为强劲，有点醇苦，这也是大曲清香共有的一个特点，中段的甜感很好地压制了这股醇苦，甜醇的感觉在尾味上较为显著，余感悠长，酒体挺括。
第四款：珍酒珍十五（酱香型）
珍酒早期的时候就是为了扩大茅台的产量，后来发现茅台的地域性质较为锁定，因此口感整体的口感就偏离了茅香。现在的酒体风格，更柔和，也更适宜大众饮用。
这款珍十五销量相当不错，酒友的评价也非常好。这款酒香气有点烤面包的感觉，蜜甜香较为明显，焦香也较为突出。
入口酒体较为柔和，风味较为饱满艳丽，中段略收，偏甜柔，后段基本没什么风味，口感的长度稍显不够，连绵度不太好。
第五款：水晶剑（浓香型）
剑南春在水晶剑这款大单品中花费了不小的心思，16年之后酒体基本没有什么变化，酒质发挥也是相当稳定。
这款酒的香气相当不错，很开阔，窖香较为突出，粮香稍弱，整体的气息纯净又舒适，带点香樟木的感觉，另外有股子熟苹果的香气，丰富度也相当不错。
入口下喉都很舒爽，绵醇且不失甘冽，层次多变但又纯净舒爽。
第六款：青花20（清香型）
青花20的口感，在清香型酒的这个价位内，处于不可替代的一个地位。整体风格较为“鲜香”目前我比较认同的表述口感是“豌豆鲜香”，还有一丝青涩未成熟的果子清香。
入口也是微苦，这个苦和30的不太一样，没有那么的“清苦”，也是中后段带甜，但是余香的感觉没有30那么悠长，收口微快。口感整体属于一清到底。
第七款：木台厚道酒（酱香型）
这款酒的名气不显，主要原因可能是在酒质上花费过大，这款酱酒是著名的茅台八仙之一的冯小宁老师来主持酿制和勾调的。就目前酒质把控这块也是由她全权负责。
冯小宁的管理手段，出了名的严苛，因此这款酒的原料和酿制方法以及储藏的时间和环境，把控得相当严格，严格按照传统的坤沙工艺酿制。原料也是当地优质红缨子。
酒质颇为不错，当然若是与四五百的酒相比较，那显然是不够的，毕竟抛开价格对比品质那等于耍流氓。
首先酱香的风味很好，花果香气也较为突出，酒体有陈感，挂杯也比较明显，酒体入口很顺滑细腻，中段能品出焦香感和干草香气，尾感收得稍快，绵长感不太足。但是空杯留香挺持久。
第八款：金剑南k6（浓香型）
其实我本人是更喜欢古8，觉得它的酒瓶好，稳重。但是逛了无数个贴吧，看了几位较为权威的评酒人的说法之后，默默地换成了这款。
这款K6的酒瓶看着窈窕了些，但是酒质确实较为惊艳，堪称200元以内浓香型标杆产品。但是它也有中低端价位酒的普遍问题，尾味不够悠长。
酒体香气奔放感很强，香气很艳丽，剑南春在香气表现上，确实是厉害，酒体较为凌厉，别看瓶子像个幽雅的侍女，酒体可是有冲劲的小伙子。不太适合大口吞。
第九款：宝丰优质坛30（清香型）
宝丰酒属于较为特别的清香型酒，首先这个香气上，更为纯净，比汾酒的清净感更甚，我很喜欢的一位品酒人分析可能是曲的原因，因为曲中含有小麦。
因此像汾酒的“鲜香”就不太明显了。因此宝丰酒的香气层次没有汾酒那么多。这款优质坛30，入口的感觉微微带点苦涩，有点茶叶沫子那种苦感。
陈香较为明显，到中后段的时候蜜甜感就起来了，压制了苦感，因此余感偏甜。有酒友说带有点芝麻香，我仔细品了几回，没能品出来。
大家也看出来了，前三款的酒都是千元以上的高端的酒，中间三款属于中端酒，最后三款属于中低端酒。每个阶段各选取了3款常喝的香型。
今年春节若是没有异议的话，我大致会添这些酒。至于为什么没有提到茅台呢？最主要的原因是贵，且害怕买到假的。最后希望大家在这个新年里，都能少花钱。过年期间可不要贪杯~
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金书