藏红花多少钱一斤（药材涨价）

每年的深秋冬初，迎来了药材的采收季节，而近些年里，药材价格持续低迷中，因种植规模较大，市场供应过剩，使得药材行情难以走高，种植的人也在逐步减少。不过，今年秋季开始，药材价格开始上涨，农民得以卖出好价格，可不少人抱怨没赚到钱，这是咋回事？01

每年的深秋冬初，迎来了药材的采收季节，而近些年里，药材价格持续低迷中，因种植规模较大，市场供应过剩，使得药材行情难以走高，种植的人也在逐步减少。

不过，今年秋季开始，药材价格开始上涨，农民得以卖出好价格，可不少人抱怨没赚到钱，这是咋回事？

01、西红花涨价

西红花也就是藏红花，其药用部分为红色花柱，等番红花刚开花时就要将其采摘下来。在每年的10-11月为采摘季节，它的采摘工序比较复杂，先将花瓣摘下，随后再分离花柱，且采摘时间通常在上午10点前，此时品质为最佳。

因花柱分量轻，亩产量比较低，因此它的价格十分高昂，特别是在近些年里，养生保健需求逐步加大，其价格水涨船高，16年时涨至7000元/斤。

然而，因种植的规模加大，产量增多，近些年价格很快跌至2000元/斤，看似价格偏高，可因成本高，药农们很难赚上钱，多半是白忙活一场。

只不过，让人惊讶的是，今年西红花行情却非常好，10月初时行情为2500元/斤，而到了今天更是涨至3500元/斤，其价格上涨40%。

至于为何上涨，其实还因北方产区有所减产，市场的供应量不是太多。而在国际方面，因希腊、伊朗等国出口到我国的数量不多，使得市场需求紧张。而这几年，种植规模减少，再加上今年北方雨水多产量低，因而使得西红花迎来了高价。

可即便价格上涨，但真正赚钱的人并不多，毕竟种植的人少，且产量不尽人意，不少药农抱怨不赚钱。

02、栀子走高

在城市中，栀子并不陌生，特别是在四川等南方地区，主要用于绿化种植，其花瓣观赏性高。不过它也是一种药材，其果实药用功效比较多，多年来已在四川、福建等地种植，且已在多地形成产业链，药农们不必担心卖不掉。

然而，因其规模逐年加大，结果近些年里价格低迷，果农们种植一年等于白忙活，赚不上什么钱。早在10年前，栀子干品可卖出25元/斤，但近些年已跌至5-6元/斤，如果是鲜品更是跌至1.5元/斤。

除掉肥料、人工成本，药农根本没利润，不少人直接任由其自生自灭，不再去采摘。但也正是种植的人少了，其产量明显走低，再加上不少产区春季遭受倒春寒，以及秋季雨水增多，使得栀子产量明显下降，今年价格反而大涨。

如今鲜果已卖出2.5-3元/斤，干品更是卖至12元/斤。只是即便如此，药农们也没有多少热情，毕竟大家都知道今年栀子为何上涨，部分减产严重的果园，根本没什么利润。

03、菊花走高

上周末时，笔者去亲戚家做客，发现他们那边正在如火如荼的采摘菊花。亲戚表示，今年菊花行情好，为了能够早点卖到市场，药农们雇佣了大量农民工来帮忙采摘，一天工价60-70元。

笔者查了下行情，发现菊花确实涨了很多，每年的10-11月份为采收季节。当然，这里所说的菊花，主要是药用的，如毫菊、贡菊、怀菊等，其市场需求较高，不少药材中都有其成分。

只是，在过去几年里，菊花价格一直较低，就拿怀菊来说，在近5年里，产地最高价也没能涨到20元，普遍在15元上下。菊花分量本身就轻，其产地也如此低迷，因此药农并没有赚什么钱。

然而，今年菊花行情明显走高，从10月份至今已翻倍大涨，目前产地已卖至50元/斤，不少药贩子也在积极采购，生怕抢不到一样。不过，说到底是产量走低带动的上涨，市场需求依旧稳定。

04、地黄

地黄作为一种常见的药材，可用于食用或药用，市场需求较高，只是其产量也非常高，且管理比较容易，这使得地黄常年供应过多，其价格并不是太高，农民也只是赚个血汗钱，一亩地也就800-1000元的利润，还不如种植蔬菜划算。

不过今年就不同了，河南本就是药材的种植大省，而因7月、9月接连不断的雨水，使得地黄减产较多，而如今库存也已消化一空，药贩子也积极下乡采购，因而其价格开始走高。

在过去几年，地黄已跌至5元一斤，不过今年却涨至20-25元一斤，以质论价，可见其行情有多利好。

总得来说，今年的药材价格走高，还因今年极端天气增多，产量大幅度走跌有关，但市场需求并没有改变，因此建议农民来年别盲目跟风种植。