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目前牛肉价格行情如何？当前成品肉牛价格仍在12.5元/斤左右，相对去年冬季的牛价而言或许不算高，但是相对于往年夏季同期价格而言并不算太低。2018年7月2日全国牛肉最新价格市场综评夏季成品肉牛便宜除了与天热牛肉消费量下降有关外，还与肉牛的出
目前牛肉价格行情如何？当前成品肉牛价格仍在12.5元/斤左右，相对去年冬季的牛价而言或许不算高，但是相对于往年夏季同期价格而言并不算太低。
2018年7月2日全国牛肉最新价格
市场综评
夏季成品肉牛便宜除了与天热牛肉消费量下降有关外，还与肉牛的出肉率有较大的关系，夏季天气热牛采食减少膘情下降，膘情好的肉牛的出肉率一般也只有52%左右，而冬季却可以达到54%左右，从出肉率来看即便进入秋冬季节牛价不上涨，只要肉牛的出肉率上涨2%，那么牛价也会上涨0.8元/斤，这样届时牛价便可以达到13.3元/斤。
以当前的种种契机来看，进入秋冬季节随着牛肉消费量的增加，牛价肯定会有所上涨，保守预测出肉率可以达到54%的成品肉牛售价应该可达13.5元/斤以上。
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陈同远