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小探说事鱼是我们餐桌上的必不可少的食材，鱼肉味道鲜美营养丰富，也有着各种各样的做法，比如做鱼头汤、清蒸鱼这样的做法更能体现出食物中的本味，但是有些鱼是不可以吃的因为是保护动物，下面所说的这种鱼见过的人比较少。这种鱼生长在淡水湖中，全身乌黑嘴
小探说事
鱼是我们餐桌上的必不可少的食材，鱼肉味道鲜美营养丰富，也有着各种各样的做法，比如做鱼头汤、清蒸鱼这样的做法更能体现出食物中的本味，但是有些鱼是不可以吃的因为是保护动物，下面所说的这种鱼见过的人比较少。
这种鱼生长在淡水湖中，全身乌黑嘴巴比较长就跟鸭子的嘴巴差不多，所以这种鱼叫鸭嘴鱼，鸭嘴鱼属鲟形目匙吻白鲟科，在三亿年前就已经生活在地球上了，可以说是一种比较古老的鱼类，野生的鸭嘴鱼是国家二级保护动物，目前有人工养殖的鸭嘴鱼，由于对水质要求比较高，养殖成本问题，如今市场上并不常见。
市场上的鸭嘴鱼价格比较高，一斤鸭嘴鱼能卖到一百块钱左右，由于养殖困难很多地方甚至没有卖，这种鱼主要的食物来源就是水中的浮游生物，一般要用山泉水才能养殖，而且气温常年要保持在15到20度之间。
野生的鸭嘴鱼一般是看不到的，这种鱼也算是跟恐龙时代一起生活过的生物，恐龙没能躲过那次大灭绝，但是这种鱼却幸运的活了下来，但是如今却被人们端上了餐桌（人工养殖的是可以吃的）。对于这种长相怪异的鸭嘴鱼大家有什么看法？有吃过这种鱼吗，味道如何？欢迎在下方评论区留言。
高书