白茶价格多少钱一斤（200元买了白牡丹）

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》商业的本质是利益，但君子爱财，取之有道。为了适应市场，紧贴时事，商家们推出中秋特惠的促销活动，本无可厚非。但是，打出“促销”做噱头，趁机浑水摸鱼，这种行为本身就不善良。不久前，

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

商业的本质是利益，但君子爱财，取之有道。

为了适应市场，紧贴时事，商家们推出中秋特惠的促销活动，本无可厚非。

但是，打出“促销”做噱头，趁机浑水摸鱼，这种行为本身就不善良。

不久前，有位茶友在网上以比较优惠的价格，买了一款白牡丹。

将茶叶收到手，泡开一喝，茶友当下觉得不对劲。

然后特意私信留言，描述了她的困惑。

“你好，我买在网上花两百买了一年七两牡丹，老板附送一饼三两的五年老白茶，这款送的老白茶 除了稍微泡久会显红色，泡过的叶底呈褐色外其他方面都符合你罗列的要求，而且很耐泡，茶汤油亮。如果说久泡显红和叶底呈褐色有可能经过渥堆造假，我也觉得造假的水平也很不错。PS，渥堆造假的老白茶如果水平到位，是不是也可以理解为新工艺白茶呢？”

茶友私信里提到的问题，三言两语暂时说不清，留待下文详解。

但看完这个留言，心里第一想法是那句脍炙人口的俗语。

自古以来，买的没有卖的精，此言不虚！

《2》

买新茶，送老茶的“壕礼相送”，很不符合商业逻辑。

按茶友的描述内容，她花了200元，买了七两一年陈的白牡丹。

七两，即350克，是常见的茶饼规格重量。

而一年陈的白牡丹，即2020白牡丹。

换算过来，这款2020白牡丹的单价，每斤不足300元。

以白茶的市场价来看，这个价位着实是太便宜了。

用这样的价格，要想买到品质好一些的高山白牡丹、日光萎凋精心加工的高山白茶等，概率比较渺茫。

且，这也就罢了。

更让人不可思议的是，茶友在买了这款白牡丹后，商家还大手笔回赠了好礼。

赠品是一饼150克的5年陈老白茶。

偶买噶，买新茶，送老茶的“壕礼相送”，这无疑是做亏本生意！

因为，在品质相当的前提下，老白茶的身价要比新茶更高。

一方面是考虑到，物以稀为贵，年份越老的白茶，市场存量越少。

另一方面则是，白茶的仓储需要成本。

茶叶作为入口之物，对于存茶的要求很高。

规范、专业、标准的仓储，对存茶室内的温度、湿度等，有着细致要求。

要购入大型空调、抽湿机等设备，调节温湿度。

且，在漫长存茶岁月里，还要24小时不间断维持这些设备的运转。

光是设备购入成本、电费等，就是一笔不小的开支。

所以，以正常的商业逻辑看，那饼被商家用作赠品的老白茶，显然是猫腻多多。

《3》

这点情况，茶友也有留意。

对那款商家赠送的老白茶饼，茶友是这样描述的。

其一，汤色发红，不过比熟普的红浓汤色要略浅；

其二，茶汤油亮，看起来不像白茶，而是一款发酵程度很深的茶；

其三，叶底呈现黑褐色，色泽偏暗；

其四，多次冲泡后，汤色依旧很深。

要知道，六大茶类里，白茶的工艺比较特殊。

茶青鲜叶采下后，及时摊晾，薄摊薄晾。

等到萎凋结束，再经过干燥处理即可得出散茶。

在这期间，没有经过揉捻、杀青、渥堆等工序，较好保留下茶叶的天然原味。

而白茶的饼茶，属于在散茶基础上进行再加工。

将散茶适当蒸软后，再经历包揉、压制定型、再次烘干等，即可完成压饼工序。

虽说，和散茶相比，饼茶的口感风味要更成熟一些。

但不管是散茶或饼茶，它们的发酵程度统统极有限。

以正常工艺看，白茶冲泡出来的茶汤颜色，不能看起来像红茶或熟普那样。

除非说，它们在加工制作过程中，加入了包括渥堆在内的做旧工艺。

以至于，白茶的外观颜色变了。

干茶颜色变得偏向黑褐暗沉，连泡开来的叶底都有些色泽偏暗。

而在茶汤颜色看，则是明显发红！

结合多处细节内容，可以合理推论，那饼赠送款的5年陈老白茶，实则是渥堆做旧茶！

行文至此，有人也许会认为，将便宜劣质的做旧茶当做赠品，也无可厚非。

反正，那是赠品而已，又没有收费。要是不喜欢喝，再转手送人好了。

停停停，这样的想法不可取。

有一句老话叫，羊毛出在羊身上。

另外，将做旧茶当做赠品，是很不厚道的做法。

收到做旧茶后，明知它是做旧茶，还要继续转手送给他人。

这样做，未免太不厚道与诚恳了。

毕竟，夫子有句话，叫，己所不欲勿施于人。

基于造假与欺骗前提而存在的做旧老白茶，不管是用什么样的方式存在，统统都不合理!

《4》

渥堆造假老白茶，可以理解成新工艺白茶？

当然不。

新工艺白茶，在市面上非常小众。

目前在白茶现行国标的相关条文内容里，没有包括新工艺白茶。

从中可见看出，在起草白茶国标条文的行业带头人、专家学者的观念里，新工艺白茶不属于白茶这个门派。

说来也是，新工艺白茶的制茶工艺，早已与传统白茶背道而驰。

何为新工艺白茶？据相关资料显示：

新工艺白茶的加工流程，大致是鲜叶-萎凋-轻揉-烘焙-毛茶-整形-拣剔-复焙-成品茶。

加入了揉捻工艺的新白茶，干茶呈现为条索状。

从这点，与茶友收到的5年陈赠品老白茶，并不相符。

何况，渥堆做旧茶的本质，和新工艺白茶全然不同。

做旧茶，即动用多种手段，将白茶的外观尽量破坏、摧残、造假得接近老白茶。

但，这种人为揠苗助长得出来的“老茶”，不仅年份真实性没有保障，也内在茶味物质也会大为受损。

可以说，做旧茶属于白茶里的毒瘤。

基于弄虚作假，赚取更高利润为背景的做旧茶。

根本就不值得，令人高看一眼！

诚然，老白茶的做旧造假手段，技术有高下之分。

但我们不应该这样去理解，认为渥堆造假老白茶如果水平到位，那么就可以原谅。

事实上，造假技术越是高明，意味着它越会迷惑与欺骗人！

实事求是看，真的假不了，假的真不了。

渥堆造假，虚标年份的做旧茶，根本不值得同情。

如果说，认为白茶渥堆做旧后，就跟熟普差不多，也能放心喝。

那这样的想法，着实太危险了。

要当心，千万别被人骗了，还要替人数钱。

原料不同，规范不同，出发点不同，渥堆做旧茶根本摆不上台面，又怎能直接将其与熟普画上等号呢！

《5》

采兰赠药，投桃报李，本是佳话。

八月已暮，九月将至，秋意渐酣。

草在结它的种子，风在摇它的叶子。

从容的秋季里，从季节更迭的细节变化，更能让人心怀感恩。

但是在买茶时，遇到商家疯狂大促销，买七两新茶，就送三两老白茶。

这时候，千万别急着“感动”。

要知道，以商业法则来看，事出无常必有妖。

不对劲的折本促销背后，其实隐藏着不少买茶陷阱。

遇到这种情况，自然是多加提防，小心为好！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。