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文、图|文文最近,有趣君的板栗瘾犯了。有事没事总想手边能有几颗热板栗,生活休闲嗑一嗑,工作加班嗑一嗑,马桶看报嗑一嗑...不过瘾大归瘾大,有趣君还没到栗欲熏心的地步,特别想吃的时候,还是只认准那几家口碑老店。有趣君对于口碑老店认知,或许会和
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最近,有趣君的板栗瘾犯了。
有事没事总想手边能有几颗热板栗,生活休闲嗑一嗑,工作加班嗑一嗑,马桶看报嗑一嗑...
不过瘾大归瘾大,有趣君还没到栗欲熏心的地步,特别想吃的时候,还是只认准那几家口碑老店。
有趣君对于口碑老店认知,或许会和大家有所出入,但是下面这几家店,不管新老郑州,一定不会陌生。
声明:本次测评虽稍带主观因素,但绝不徇私,好吃就是好吃。另外,本次测评结果仅针对如下几家店,不涉及分店。(文末放结果)
一如既往,香芯板栗老店
上过香香美食的二十三年老店,附近的街坊邻居一定都不陌生。
有趣君之前吃他家板栗,就是着了香香美食的道儿。
本着“香香出品,必属精品”的纯真幻想,有趣君上次吃过后,就一发入魂,打死不承认之前吃过的板栗和这家是一种食物。
原谅我这副没见过世面的样子,但第一次吃香芯板栗时的感觉,确实和童年印象里的差别很大,那种直击天灵盖的感觉,现在还记忆犹新。
香芯家我没见排过队,不过每次来吃,却能保证到手都是热的,而且是那种稍稍烫手的热,吃着刚刚好。
香芯家的板栗口感比较沙面,而且比一般市面上的板栗稍甜,趁热的时候,壳也好剥,指甲照中间一掐,保证你吃十个里面,有七八个都是囫囵的。
不过,这次我吃到了三两个坏的,印象扣分。
总之,中上评。
店名:香芯板栗老店
地址:庆丰街永安街北100米路西
推荐指数:★★★☆
优点:口感佳、凉栗也好吃、一般无需排队也能吃上热的
缺点:无分店购买不方便、偶尔有坏栗
口碑如初,黑孩油栗皇
来大石桥,有两家板栗店是一定要尝尝的,虽说这两家如今都是分店遍布郑州各处,但人们对总店的执念,却一点不减。
强丽栗子王和黑孩油栗皇,一个开了30多年,一个开了20年左右,50米不到的距离,竟然成就了两个板栗届的最强王者。
黑孩家一如往常要排队,不过听工作人员说,一般都是中午和下班时间排队凶,所以如果有条件,建议还是避开这两个点,头铁请自便。
19.8元一斤(买20送5)的迁西新栗,刚出锅闻着就诱人口腹。
板栗太烫吃不了,还品不出啥味儿,不过看着那些执拗排队的老阿姨,心里总觉得这顿绝对物有所值。
板栗不是很甜,不是特别沙面,偏脆一些,不过原香依旧,吃的出手艺人的老练和板栗不孬的出身。
虽然我个人不喜这种口味,不过这种颗颗无坏栗的品质追求,还是给我留下了深刻印象。
总之,中上评。
店名:黑孩油栗皇干果行(总店)
地址:南阳路8号楼1层附2号
推荐指数:★★★☆
优点:品质好无坏栗、凉栗口感也佳、分店多购买方便、
缺点:甜度欠佳(因人而异)、要排队
不负盛名,强丽栗子王
都说强丽和黑孩是相爱相杀的一对,但在有趣君看来,相没相爱我不知道,但是一定相杀过。
因为早些年,比起营销竞争,他们一定更注重的是品质竞争。否则单凭任意一家店,我都不觉得他们可以达到今天的高度。
有道是:躲得了黑孩躲不过强丽,该你排的队,一个人都不会少。
强丽家的板栗出锅前,门口也早已围满一群吃栗群众了。不过明显看的出来,强丽家的受众群体,偏年轻一些。可能和黑孩家甜度稍低有关?
年轻人吃板栗,当然喜欢甜的,强丽家果然印证了我的猜想。
口感比香芯家的还沙面,而且很甜,吃起来特别香,颗颗无坏栗,吃着特别上瘾,放凉之后不太好剥皮,容易双杀,但比黑孩家的略好剥一些。
唯一美中不足的是,20一斤还没活动,价格稍贵。
店名:强丽栗子网(总店)
地址:优胜南路6-9号
推荐指数:★★★★
优点:甜度足够、品质好无坏栗、凉栗口感也佳、分店多购买方便
缺点:无优惠,性价比一般、要排队
差点意思,李大姐心甜
李大姐心甜板栗在国贸的斜对角,丰产路花园路东附近,之前听朋友推荐说,他每次想吃这家,都要先和长长的队伍打照面。
不过有趣君到这儿时是下午,没见排队。
心甜家的是小板栗,单价比较贵,28块多一斤,不过有活动,买一斤送一斤,合不到20一斤,也算合适,只不过,苦了那些10元党。
包装很少女系,配上他家的小板栗,我觉得很搭,或许真会让人吃出心甜的感觉。
买的时候板栗有些凉了,虽然还带着些余温,不过已经不是板栗口感最佳的温度区间了。
吃起来也是偏脆一些,没有香芯和强丽的甜,比黑孩稍好,像红薯的味道,综合感觉比较一般。
不过为了公平起见,在其他几家板栗放凉后我也一一尝了个遍,可遗憾的是,惊喜没有出现。
凉的,也是以上三家好吃。
店名:李大姐心甜野栗王(丰产路店)
地址:丰产路花园路东20米路南
推荐指数:★★☆
优点:价格占优势(买一送一)、有分店购买便利、无坏栗
缺点:放凉后口感一般、有些硬
相当失望,粒上皇
粒上皇可能很多朋友都吃过,全国连锁的知名品牌,就算没吃过,耳濡目染也会听过。
有趣君没吃过粒上皇,因为打心底对这种加盟店有所忌惮。
结果当然和预料的一样,板栗是凉的,不甜不脆不沙面,因为…很硬。
有趣君大胆猜想:不是板栗没炒熟,就是出锅后经历过超长待机。不过尝过其他几家放凉的板栗后,我否定了第二种假设。
虽然很有可能,这只是这家加盟店的特色,但鉴于之前多次踩雷的经验,直觉告诉我,加盟店在让人失望这一点上,从来没让人失望。
具体位置推荐指数就不放了,避免有些宝宝头铁浪费毛爷爷。
美味无绝对,自己喜欢就好
测评结果显而易见:强丽>香芯≥黑孩>李大姐心甜>粒上皇。
结果仅供参考,但有趣君绝无徇私。
口感这东西,很主观,如果大家有自己钟意的,当然最好。就像之前征集和查阅板栗店时,很多朋友说,自己家门口的xx板栗老店多少年了,也很好吃从小吃到大之类的,在他们眼中,这些就是最好吃的。
当然,如果现在还能吃到承载儿时记忆的板栗店,无疑是幸福的,那种掺杂有珍贵回忆的味道,是任何山珍海味都无法比拟的。
所以,美味无绝对,自己喜欢就好。
你有哪些私藏的长肉板栗店?不妨在留言区分享给我们。
金书一