糯米价格2016（糯稻米的春天何时能至）

年终岁末，2021年行将结束，糯稻米在这一年走出了单边向下的过山车行情，时至今日依然没有止跌的势头，跌跌不休的价格让多少从业者感到迷茫甚至绝望，糯稻米的冬天到底何时才能结束？这不仅是企业、经销商、贸易商发自内心的质问，更是广大种植户当前面临

年终岁末，2021年行将结束，糯稻米在这一年走出了单边向下的过山车行情，时至今日依然没有止跌的势头，跌跌不休的价格让多少从业者感到迷茫甚至绝望，糯稻米的冬天到底何时才能结束？这不仅是企业、经销商、贸易商发自内心的质问，更是广大种植户当前面临的最迫切的问题。

一、糯稻米的现状

自2020年10月起，笔者在三篇文章（见专题）中连续提醒2021年糯稻米潜藏着巨大的种植风险，主要原因在于2019/2020年糯稻米价格连续上涨，在2020年国内疫情爆发初期糯稻更是破天荒地涨到2元/斤以上的历史高位，巨大的利益驱使各地区扩大糯稻种植面积。

其中东北地区尤为明显，以建三江为例，据不完全统计，2019年建三江全局糯稻种植面积仅为约30万亩，2020年约为150万亩，而到了今年的2021年这个数字上涨达到惊人的近300万亩，这个数值远超2018年。

在供过于求的大背景下，国内糯稻米10月中下旬至11月初，受国内散发疫情加之今年新季糯稻米上市价格触及2018年低位影响，部分贸易商抄底心理开始建仓库存，因此糯稻米价格出现了一波短暂上涨，但自此之后的11月中下旬，糯稻米购销开始转向清淡，价格开启一路下跌模式。

截止12月24日，东北粳糯米建三江、佳木斯主流出厂价回落至1.65-1.7元/斤，物流受阻情况逐步缓解，粳糯稻主流到厂价1.15元/斤，按质定价，去年同期1.5-1.6元/斤；安徽粳糯米主流出厂价1.88-1.93元/斤，烘干粳糯稻主流到厂价1.4元/斤，以质定价。

目前皖南、江苏本地农户糯稻售粮基本结束，粮源大多集中在烘干厂、加工企业及贸易商；皖北本地农户糯稻销售2-3成，加工企业随采随销为主；东北佳木斯以东地区糯稻受前期降雪及疫情防控双重影响，糯稻米外运一段时间受阻严重，目前农户售粮3-4成，由于今年东北种植面积大幅增加，产量基数大，因此粮源积压形势也较为严峻。

当前糯米市场明显需求不振，影响的因素个人认为主要基于以下两个方面：

1、新冠肺炎疫情防控常态化的影响。我国是糯米的主产国也是消费大国，糯米主要用于粽子、八宝粥及各式甜品的制作，其次糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料，受国内新冠肺炎疫情防控常态化不聚集、减少不必要的外出旅行的防控措施影响，市场对糯米制品的需求明显下降。

2、供过于求的心理预期。在明显供过于求的市场预期下，糯稻米产业链自上而下减少批量采购，随销随采的观望心理浓厚，低库存运行成为常态。

二、糯稻米的冬天何时结束

9月份《糯稻，刀尖上的舞者》中提到糯稻米凛冬将至，彼时认为10月中下旬东北及皖北粳糯大面积上市收割，糯稻米价格将迎来一波抛售潮，震荡下跌之后糯稻米行情将在明年端午前后迎来此轮调整的低谷期。

从目前看来第一波抛售潮自11月中旬已经开始，东北糯稻米价格一路走低，近期部分米厂甚至报出1.65元/斤的低价，让市场着实为之一惊，这个价格之后糯稻米行情见底了吗？这个问题得分三部分来看：

1、东北糯稻米。今年粳糯稻扩大的种植面积主要来自黑龙江佳木斯以东地区，目前该地区农户售粮进度约3-4成，受年前还贷、支付农资生产费用等套现需求影响，进入12月份以来东北糯稻出现抛售潮，随着这部分粮源销售缓解部分农户的资金压力，元月份后东北糯米价格将逐步趋于稳定。

虽然东北糯稻存量依然较大，年后雪化气温升高，糯稻质量参差不齐，受水分、出米率和质量影响糯稻价格或有波动，但整体按做米价格不会有大的改变，加上年后运费按惯例大概率下调，这将使得东北粳糯米更具市场竞争力。

因此，东北粳糯米目前的价格已经到了本轮调整的相对价格底部，糯米出厂价格或难有下行空间。

2、苏皖地区粳糯稻米。今年苏皖地区种植面积较去年有所增加，但幅度不大，加之收割期部分地区连续阴雨天气导致单产下降，但总供应量较去年有所提高。11月后受江苏粳稻价格持续上涨影响，部分粳糯稻掺入粳稻加工消耗了部分粮源，但自2021季新糯稻上市以来，苏皖地区粳糯稻米购销较往年明显偏慢，农户、烘干厂、贸易商低价惜售心理明显拖慢了出货节奏，这给年后苏皖地区的糯稻米行情埋下了不稳定因素，年后3、4月份苏皖地区糯稻米价格或有二次探底的风险。

3、进口糯米。众所周知，进口糯米尤其以质优价廉标榜的越南糯米一直是谈论我国糯稻米行情抛不开的话题，自2021年5月进一步放松糯米进口后，我国2021年全年累计进口越南糯米421267吨（见下图），同比增长约46.14%，目前国内各港口越南糯米主流装车价1.85-1.90元/斤，以质定价。

受国际新冠肺炎疫情逐步缓和影响，加之国际海运物流价格持续攀升，国际大米价格高位回落，2021/2022越南冬春季糯米种植面积调减近3成，目前越南秋冬-冬春季糯米离岸报价460美元/吨，进口到岸成本与目前国内售价倒挂，年后越南出口报价存在一定下调空间，但跌幅不大，受进口关税配额成本制约，越南糯米明年难以对国内糯米价格造成实质性影响。

三、糯稻米操作建议

综合上述分析，接下来留给糯稻米从业者的操作空间将逐渐打开：

1、对于东北糯稻种植户而言，目前糯稻到厂价已经跌至1.85-1.9元做米，粳糯米出厂价到了现阶段1.65-1.7元的价位，市场边际需求量已经相对固定，并不会因为价格的下降而导致边际需求的增加，加上今年大集团大概率不再对糯稻开市托收，除了部分基于还贷压力从而急需套现抛售的情况外，种植户已经没必要再恐慌抛售，就东北今年粳糯稻的产量及售粮进度而言，今年东北糯稻售粮周期料将持续至2022年新糯上市，建议有保管条件的晒场做好保管工作，随行就市销售即可。

2、经销商、贸易商在新糯上市初期备货较积极，这也导致部分经销商库存足以支撑至年底，建议有年前备货需求的企业现在或是阶段性采购机会，虽然苏皖地区糯稻预计端午前后将迎来二次探底，但在此之前的1至3月份糯米价格仍将趋于稳定。

天时人事日相催，冬至阳生春又来。以此形容当前的糯稻米行情再贴切不过，当下糯稻米的深冬已经降临，春天还会远吗？只是再回首一年前的忠告，笔者还是呼吁广大糯稻种植户切勿再盲目跟风，糯稻作为市场化的经济作物没有国家托收价保护，一次次的事实教训不断阐述着糯米供过于求时的残酷，种植户连最基本的生产成本都得不到保障，尤其东北偏远地区的农户，因此东北的种植户一定要结合当地实际情况。

那些积温适合、糯稻产量高、出米率好、质量有保障、保管条件好的地区方可选择坚持种糯稻。2022年的糯稻米价格仍将低位盘整，无论农户、经销商还是贸易商、加工企业都不应对糯米抱有过高的期望。

糯稻米行情跌宕起伏周而复始，惟愿待到山花烂漫时，她在丛中笑。