2017年大蒜的价格预测（大蒜价格行情扑朔迷离）

今天已经是2021年8月12号了，对于我们所有的河南省的蒜农朋友们和蒜商们来说，今年的大蒜交易确实是最近这几年都没有碰到过的，特别是当下正是大蒜交易进行得如火如荼的时候，可是突如其来的肺炎疫情的让我们河南省的老百姓的生活按下了暂停键。对于手

今天已经是2021年8月12号了，对于我们所有的河南省的蒜农朋友们和蒜商们来说，今年的大蒜交易确实是最近这几年都没有碰到过的，特别是当下正是大蒜交易进行得如火如荼的时候，可是突如其来的肺炎疫情的让我们河南省的老百姓的生活按下了暂停键。对于手里有大蒜的蒜农或者蒜商来说，现在的日子真的可以用度日如年或者说热锅上的蚂蚁一般来形容都不为过。作为一个与大蒜打交道十几年的蒜农和蒜贩子，当下趁着疫情防控的间隙，梳理了最近这几年自己买大蒜的一些成功的经历和总结的经验来分享给大家，希望能帮助到更多的蒜农朋友们在种蒜或者卖大蒜的时候如何把握住机会让自己家的大蒜卖上一个高价位。

第一点先从种植大蒜来说起，随着这几年网络和智能手机的普及，咱们老百姓也可以做到足不出户就能够准确的通过网络来得知大蒜的价格行情，于是对于从事大蒜行业的我们来说也慢慢的开始从源头开始种大蒜了。对于大蒜的种植可以根据大蒜价格贵的时候减少种植，便宜的时候扩大种植面积来进行把控。

先从“蒜你狠”的年份开始说起，在2016年的时候大蒜的价格是最近这几十年的最高点，于是乎在2016年的秋季大蒜的种植面积疯狂的增加，进而导致了2017年的时候大蒜的价格跌倒了2.0元每斤左右。随着大蒜价格行情的走低2017年依然有很多的蒜农朋友抱着赌一把的心态，依然选择大面积扩种大蒜，2018年的大蒜价格跌倒了谷底，每斤只有0.5~0.7元。

这样的一个价格行情导致了大家对减少种植大蒜的心态占据了上风，所以2018年的秋季大蒜的种植面积应该是最近这几年的最低，进而导致了2019年大蒜的价格一路高涨达到了2.5~~2.8元每斤。2019年咱们蒜农也扩种了大蒜，但是由于疫情的原因，2020年大蒜的出口贸易量达到了最近这几年的最高，所以大蒜的价格维持在了2.0元每斤左右，这样的一个情况一直保持到了2021年。

第二点咱们蒜农朋友们需要知道这样的一个规律，就是在大蒜收获的时候如果说有大量的商贩开始收购新鲜的湿蒜，这样的年景希望大家不要跟风出售自己家种植的湿蒜，因为商人的本质我们要知道“熙熙攘攘皆为利来”或者说“无利不起早”。

简单来说在2016年，作为一个种植大蒜多年的蒜农来说，我们没有见过有蒜贩子在大蒜刚提过蒜薹就开始承包地块的，记得当时给出的价格是5000~~5500元一亩地。果不其然在大蒜收获的时候大蒜的价格就是2.0元起步，并且一天一个价地往上涨，湿蒜的价格涨到了2.7元每斤，干大蒜的价格涨到了5.0元每斤。

面对这样的年景建议咱们蒜农或者收湿蒜的二道贩子尽量选择在6月中旬的时候及时出售自己家里的大蒜。如果说在6月15~~20号大蒜内的价格一直上涨，可以等到6月下旬的时候出售，最晚不要等到7月初出售。（因为夏季气温高，大蒜的干度一天比一天增加，只有趁着大蒜在八九成干的时候出售才是最压秤的）

第三点要注意随时关注国际大蒜的贸易，既多多关注国际贸易和国际形势，特别是几个大蒜主要种植的国家和大蒜进口国家的信息，比如说印度，巴西，印尼等国家的信息。

咱们中国的大蒜出口占据全世界大蒜出口贸易的85%以上，最近这十几年每年大蒜的出口量基本上稳定在160万吨左右，所以大蒜的价格行情变化跟国际贸易的大蒜出口有很大的关联。可以关注一些大蒜的价格信息网站比如说国际大蒜贸易网。

总的来说对于我们蒜农或者是蒜商一定要注意大蒜的供求关系的变化，特别是在大蒜价格上涨的时候一定要及时的跟进，或者说卖大蒜的时候最好选择在大蒜上涨的时间点，不要选择在大蒜价格回落的时候。按照这几年卖大蒜的经历来判断，大蒜出售的最好的时间点在6月底7月初。