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丨本文由白茶大课堂原创撰写，未经允许，任何人和媒体不得转载！《1》最近，听到了一句话，令人深思。“为什么，市面上某些白茶的价格可以便宜到那种程度”？是什么程度呢？相信大家在偶然间也遇到过。比方说，一饼2017年的白茶饼，净含量350克，只需
丨本文由白茶大课堂原创撰写，未经允许，任何人和媒体不得转载！
《1》
最近，听到了一句话，令人深思。
“为什么，市面上某些白茶的价格可以便宜到那种程度”？
是什么程度呢？相信大家在偶然间也遇到过。
比方说，一饼2017年的白茶饼，净含量350克，只需要29元。
荒野白毫银针，50克只需要20元，也就是一斤只要200元。
这些数据乍一看，或许会觉得没什么大不了的。
但是仔细琢磨一下，就可以发现其中蕴藏着的真相。
细思极恐。
为什么一款三年陈的白茶，只需要29元，还是七两饼。
它的成本究竟是多少，竟然可以卖出这个价格？令人无语凝噎……
要知道就单是那三年多的时光，就不止29元。
时光何其珍贵，为何如此低廉？
唯有一声叹息，表达心中的无奈。
为什么，有些白茶的价格可以如此低廉，想来这个问题是萦绕在不少茶友心头的疑惑。
有些茶友也想知道，价格便宜的白茶，究竟可不可以买？
先别急着出手！
看完白茶为什么那么便宜的原因之后，再做决定吧！
《2》
原因一：茶青成本低
凡事都需要成本，做茶也不例外。
想要将白茶卖出低廉的价格，那么茶青的成本就需要控制，不然成本过高的话，价格自然就会过高。
这样一来，就无法以超低的价格，售卖出去。
什么样的茶青，成本低呢？
首先，排除高山原料。
来自高山茶园的茶青，内含物质丰富，产量较低，质量好，茶青的成本自然是不低的。
拥有高山茶园的茶农们，也不会允许自己将自家的好料子，贱卖出去，这样一来就太亏了。
吃亏这事，谁喜欢呢？
其次，排除平地白茶。
平地茶园产出的茶青，虽然价格会比高山原料略低一些，但核算一下成本，仍旧是高的。
成本高，要是以低廉的价格售卖出去，利润空间就会很小，这并不是他们心中所要达到的目标。
所以，平地白茶也被pass。
思来想去，想要节约成本，福鼎的白茶茶青价格都比较贵，就只能去批发一些外地的或者外省的原料。
外地的或者外省的茶青，因为生态环境、气候水土、空气质量等原因，茶青的品质不好，价格比较低廉。
这样一来，茶青的成本得到了很好地控制，买到价格十分低廉的原料，价格就可以定得很低。
举个生活中的例子。
做蛋糕需要买很多材料，低筋面粉，高筋面粉，淡奶油等食材以及电器设备。
这些都是成本。
那些原料的品质参差不齐，品质好的，价格贵；品质差的，价格低。
要是选购的食材价格很低，那么制作一块蛋糕的成本就降低了，将它售卖出去的话，价格自然会偏低一些。
而要是选购的都是高级食材，成本高，价格就会偏高一些，毕竟品质摆在明面上。
所以，为什么一款白茶价格那么便宜，是因为茶青成本很低。
《3》
原因二：工艺成本低
首先，工艺周期短，节约时间成本。
白茶的工艺是以萎凋和烘干为主。
所谓萎凋，指的是，将采摘下来的茶青及时摊晾，薄摊薄晾在离地70公分的水筛上，让温和的日光与柔和的风力让茶青中多余的水分流失。
所谓烘干，指的就是利用文火慢慢将白茶的含水量烘干至符合国标标准（8.5%以下）。
制作白茶的时间并不短，因为需要日光萎凋，需要文火慢烘，花费的时间较长。
为了保证不破坏白茶中丰富营养物质，做茶急不得。
慢工出细活。
但是，某些掌柜对于买回来的内含物质稀缺的茶青，并不会有那么好的态度。
他们的目的只有一个，那就是赚钱。
如何赚钱呢？第一步，优先抢占市场。
利用暴晒以及高温烘干的工艺，快速将茶做好，这样一来就可以迅速上市，先吸一波金。
这样一来，时间成本就节约出来了，可以继续做茶，效率极高。
如此一来，效率高，做出的茶数量多，价格便可以定得低。
其次，随便做茶，节约人工成本。
因为对做茶技术的要求不高，所以不需要请技术精湛的制茶师来帮忙做茶。
只需要请一位稍微懂点皮毛的来就好，这样一来，请人的费用就更低了。
而且，因为做茶的周期短，所需支付的费用也就更少了。
如此，做茶所需要的成本就低了。
成本低，那么定价自然不会太高。
这样一来，不仅可以提前上市圈钱，还可以抢占低价白茶的市场。
一来二去，赚得盆满钵满。
《4》
原因三：储存成本低
白茶是可以长期储存的茶类。
但是在储存的过程中，却需要付出格外多的心血。
比方说，白茶害怕潮湿。
所以为了保护白茶，需要将放置白茶的架子加高，需要隔墙离地，避免墙面与地面的水汽对茶的品质产生影响。
增加地面高度，需要人力物力，需要成本。
为了保证存茶空间的安全性，需要购置抽湿机和空调等电器设备，来维持环境的温度与湿度，为白茶保驾护航。
像我们的仓库里，空调和抽湿机都是天天运转着的，不让心爱的白茶受到环境的干扰。
电器设备运转起来是需要费用的，光是电费就是一笔不小的数目。
为了节约仓储的成本，那些价格低廉的白茶，仓储条件定然不佳。
毕竟，要是得到了很好的仓储，成本摆在眼前，如果还是将价格定得很低，难道是茶掌柜在做慈善吗？
舍弃小我，成就大我？
说句实在话，人都是要生活的，这样的行为，很少很少见。
毕竟开门做生意，收支肯定是要平衡的。
不然耗费颇多人力物力财力，最后却亏得惨不忍睹，输得裤子都不剩，这不合乎常理。
故而，价格与成本是成正比的。
要是一款白茶售卖的价格十分低廉，那么从价格中便可以窥探到一些细节，那便是成本不高。
比方说，前文提到的29元一饼的2017老白茶饼，它仓储成本该是多少呢？想必大家心里都有数了。
《5》
这个世界上，任何事物都是需要成本的。
就连人，都算在内。
一家公司需要运转，便需要请人来工作，便需要支付工资。
能力越强的人，获得的报酬就更高。
而能力比较一般的人，获得的就较少些。
这便是一家企业的用人成本。
成本，一直都萦绕在我们身边。
制作白茶，也不例外。
一款白茶想要以低廉的价格售卖出去，便需要控制成本。
成本低了，价格自然也可以低一些，只要确保可以获利便好。
故而，为了可以打赢这场价格战，那些掌柜绞尽脑汁地克扣成本，以此在售卖价格上获得优势。
做茶的成本，无疑就是原料成本，工艺成本以及从仓储成本。
克扣了这些，廉价白茶也就问世了。
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张阳