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英德红茶·英红九号口感滋味甜醇香爽,大自然花香,具有独具特色的品质。英德红茶=英红九号吗?不少人听说过英红九号而不知道英德红茶,甚至认为英德红茶就是英红九号,其实英德红茶是个大的通称,英德红茶还有很多常规品种以及高山红茶品种,其中以英红九号
英德红茶·英红九号口感滋味甜醇香爽,大自然花香,具有独具特色的品质。
英德红茶=英红九号吗?
不少人听说过英红九号而不知道英德红茶,甚至认为英德红茶就是英红九号,其实英德红茶是个大的通称,英德红茶还有很多常规品种以及高山红茶品种,其中以英红九号更为出名,更为受欢迎。所以许多人把这两者之间的定义辩不清楚。
英德红茶
英德种植茶的历史,最早可追溯到1200多年前的唐朝;英德茶文化渊远流长,早就在茶圣陆羽的《茶经》中,便有“岭南英德产茶”的记录。
在英红九号品种出现之前,60~80年代,英德已经掌握出色的红碎茶制作技术,出口欧洲,名扬海外。之后英德红茶逐步转内销,形状也从红碎茶转变为国人更喜欢的红条茶。从广东开始,英德红茶逐渐被大家熟知。英红九号则作为其中最优质的品种广受好评,是中国红茶的后起之秀。
英红九号
英红九号鲜叶中的香气物质,成分中含水量最多的是芳樟醇以及氧化物,茶叶品类为主的高香型。干茶重实、茶汤颜色红艳、茶汤滋味浓强鲜香、香高长久。
初期的英德红茶全部都是播种的,品种很乱。依照国家茶叶发展的标准,英德要进行品种培育与改进,最后,英红九号培育获得成功,在诸多品种之中脱颖而出。
1988年,英红九号被广东农作物审定委员审定并授予良种证书,变成了英德红茶品类之中当之无愧的最佳品种。
高熙林