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今天来聊聊冰糖鸡腿怎么做好吃，
鸡肉温性含有很多蛋白质和维生素，容易被人体吸收，废话不多说上食材！
准备食材：新鲜的鸡腿，冰糖，生抽，老抽，盐，胡椒粉，料酒，白醋，耗油，香葱，蒜末，姜片。
制作：先将鸡腿洗净，锅中沸水下入洗好的鸡腿，煮3-5分钟，撇净浮沫，捞出鸡腿控干备用，姜切片，葱切成沫或者段都可以，大蒜拍碎切成沫备用。
锅中少许油，（一定要小火）放入适量冰糖（冰糖多少因人而异）待冰糖彻底融化并且熬制出淡黄颜色，下入葱沫蒜沫爆香，放入鸡腿爆炒，加入料酒，少许白醋（一定要少量）然后在放入事先准备好的调料，炒制出鸡腿表面焦黄，下入清水，水要没过鸡腿，盖上盖子小火慢炖，炖到锅中汤汁露出鸡腿一半的位置，大火收汁！完成后开盖（撒入葱花香菜，一道美味的冰糖鸡腿出锅了！怎么样？是不是很有食欲？
注意：1.一定要注意火候！
2.冰糖一定要适量，多了过于粘稠颜色暗淡，少了没有效果。
3.喜欢吃可乐鸡腿的朋友可 以在放入清水的时候放入 适量可乐。
用这种方式做鸡翅，鸡腿，鸡爪都可以！欢迎喜欢美食的朋友一起分享制作美食经验！一起讨论地方美食特色！！！
以上就是我为大家带来的冰糖鸡腿做法，喜欢的朋友点点关注！谢谢！
丁楠东